Рис по-перському

Ідеальна страва для тих, хто дуже любить рис, але втомився від звичного плову і просто відвареного рису. Пропоную урізноманітнити рис, додавши в нього пряних спецій і горіхів, які нададуть страві неймовірного аромату, абсолютно нового смаку й оригінальної текстури. Традиційно – приготувати рис по-перському дуже просто.

як приготувати Рис по-перському

Рис по-перському
 Кухня Східна
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
45 хвилин
 Час приготування 45 хвилин
 Порції
4
 Порції
4
 Кухня Східна
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
45 хвилин
 Час приготування 45 хвилин
 Порції
4
 Порції
4
  1. У казанку розтопіть 50 г вершкового масла і викладіть в нього попередньо замочений рис. Залийте окропом в пропорції 1: 1, додайте сіль і варіть під кришкою 15 хвилин, не перемішуючи.
  2. Цибулю і моркву наріжте дрібними кубиками. На пательні змішайте 20 г вершкового масла, 40 г олії та обсмажте овочі до м'якості. Потім додайте до пательні апельсинову цедру, кардамон, аніс, барбарис, замочені заздалегідь родзинки і нарізані шматочки кураги, подрібнені волоські горіхи й арахіс.
  3. Перекладіть суміш овочів і спецій у відварений рис. Перемішайте і залиште настоюватися на 30 хвилин.

Готувати - це просто!

Поділитися: