Рієт з курки з овочами

Рієт з курки
  • Приготування
    10 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Помірно

Якщо з паштетом знайомі практично всі, то слово рієт для багатьох виявиться новим. Насправді це дуже схожі за змістом страви з тією тільки різницею, що для рієта м’ясо робиться великими шматками і в страві це дуже відчувається. Такий рієт можна готувати з будь-якого м’яса – свинини, качки або телятини. Також ви можете експериментувати з улюбленими спеціями. Я ж пропоную розпочати знайомство з цією технікою з самого простого варіанту – рієт з курки з овочами.

Як приготувати рилет з курки та овочами

Інгредієнти

Рієт з курки з овочами: Покроковий рецепт

Крок 1

Духовку розігрійте до 180 градусів. Курячі стегна (4 шт.) посоліть, поперчіть і запечіть у духовці до готовності (близько 30 хвилин). Дістаньте і дайте охолонути.

Крок 2

Поки курка запікається, обсмажте на пательні з 10 г вершкового масла подрібнені овочі (1 морква, 1 цибулина, 100 г кореня селери), поки вони не стануть м'якими.

Крок 3

Додайте коньяк (50 мл) або ром і дайте йому трохи випаритися, посоліть і поперчіть за смаком.

Крок 4

Перекладіть овочі в миску і подрібніть блендером до однорідної маси.

Крок 5

Остиглу курку розберіть на тонкі волокна, за необхідності м'ясо можна додатково порубати, тут вже справа смаку. Змішайте курку з перебитими овочами, додайте масло, що залишилося (30 г), кімнатної температури і добре перемішайте. За необхідності додайте солі та перцю. Ідеальна закуска готова!

Готувати - це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях