Пшеничні млинці з цибулевим конфітюром

Просійте борошно (65 г). Змішайте в мисці яйце (1 шт.), сіль (дрібка), цукор (1 ст. л.), рослинну олію (1 ст. л.) і перемішайте. Додайте борошно і добре перемішайте вінчиком. Тепер додавайте молоко (170 мл) невеликими порціями, постійно перемішуючи.

Пательню змастіть невеликою кількістю рослинної олії і за допомогою ополоника вилийте тісто на сковорідку і розподіліть його по всій поверхні, нахиляючи сковорідку з боку в бік. Випікайте 1 хвилину, потім переверніть на іншу сторону і випікайте ще одну хвилину. Викладіть на тарілку і випікайте інші млинці, періодично змащуючи сковорідку олією.

Приготуйте цибулевий конфітюр. Цибулю (1 кг) дрібно наріжте і обсмажте на добре розігрітій олії, поки вона не розм'якшиться. Додайте оцет (25 г), добре перемішайте і готуйте на невеликому вогні ще 15 хвилин. Додайте цукор (300 г), перемішайте і почекайте, поки він розтане. Влийте мед (200 г) і все добре перемішайте. Томіть суміш на маленькому вогні, поки цибуля не стане прозоро-коричневою.

Подавайте млинці з цибулевим конфітюром. Також ви можете придбати готовий цибулевий конфітюр у моєму інтернет-магазині.