Проста і корисна вечеря: як запекти куряче філе в конверті

Куряче філе в духовці з соусом із йогурту
  • Приготування
    25 хвилин
  • Порції
    1
  • Складність
    Помірно

Дієтичне м’ясо курки ми їмо доволі часто. Чудово те, що готувати курку можна багатьма способами – і запікати, і тушкувати, і варити, і смажити. Смаки та структура м’яса будуть трохи відрізнятися в залежності від обраного способу приготування. Сьогодні я обрав куряче філе, найдієтичнішу частину птиці. І приготуємо ми його так, аби залишити максимальну кількість корисних речовин, а саме – запечемо в духовці у «конверті» з пергаменту. Таким чином ми також отримаємо чудову альтернативу одразу двом способам приготування курки: ми будемо її запікати, але за рахунок «конверту» м’ясо матиме структуру та смак вареного. А щоб підкреслити ніжність курки я приготував легкий соус із натурального йогурту з освіжаючою м’ятою. Просто й божественно смачно!

Взагалі у курятині бачу одні плюси. По-перше, у порівнянні, наприклад, зі свининою це м’ясо містить набагато менше холестерину. По-друге, воно має велику кількість білка. По-третє, курка доступніша за усі інші види м’яса, що теж доволі важливо. І врешті-решт, воно дуже смачне, як не приготуй!

Якщо ж хочете приготувати цілу птицю, тримайте рецепт запеченої курки з топленим маслом.

Як приготувати куряче філе в духовці з соусом із йогурту 

Інгредієнти

Проста і корисна вечеря: як запекти куряче філе в конверті: Покроковий рецепт

Крок 1

Підготуйте інгредієнти для приготування курячого філе в духовці з соусом із йогурту. Розігрійте духовку до 180 градусів.

Подготовьте ингредиенты для приготовления куриного филе
Подготовьте ингредиенты для приготовления куриного филе
Крок 2

Куряче філе зачистіть від зайвого жиру і плівок. Покладіть його на лист пергаменту, викладіть з боків часточки лимона, а зверху – гілочку розмарину. Полийте 1 ст. л. оливкової олії.

Полейте филе маслом
Полейте филе маслом
Крок 3

Посоліть, поперчіть і закрутіть у конверт у вигляді цукерки. Запікайте в духовці 25 хвилин за температури 180 градусів.

Закрутите филе в конверт
Закрутите филе в конверт
Крок 4

Помийте 2 гілочки м'яти і обірвіть листочки. Дуже дрібно їх порубайте.

Порубите мяту
Порубите мяту
Крок 5

У мисочку з 200 г натурального йогурту додайте м'яту, 1 ст. л. оливкової олії і трохи солі. Добре перемішайте соус.

Смешайте йогурт с мятой
Смешайте йогурт с мятой
Крок 6

Готове куряче філе розгорніть і полийте соусом з йогурту із м'ятою.

Полейте филе соусом
Полейте филе соусом
Готувати – це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *