Британська кухня сповнена несподіванок. Хто б ще, крім британців, придумав би змішувати кипляче молоко з вином або елем, щоб отримати гарячий напій зі згорнутого молока. Дійсно, це дуже дивне поєднання, але, тим не менш, готовий напій має досить цікавий смак. Я пропоную вам приготувати безалкогольний варіант цього зимового напою, в якому я використовую апельсиновий сік. Виходить просто чарівний смак. Якщо захочете надати напою більш пікантної нотки, додайте до молока разом із цедрою паличку кориці та зірочку бадьяна.
Як приготувати поссет з апельсиновим соком
Час підготовки
10 хвилин
| Час підготовки | 10 хвилин |
Час приготування
30 хвилин
| Час приготування | 30 хвилин |
Порції
2
| Порції | 2 |
- 400 мл Молоко (жирність 2,5%)
- 1 шт. Цедра апельсину (одного)
- 200 мл Сік апельсина
- за смаком Цукор (або мед)
| |
Час підготовки 10 хвилин
Час приготування 30 хвилин
Порції 2
|
- Апельсин (1 шт.) добре помийте і зніміть із нього цедру. За допомогою соковижималки для цитрусових вичавіть апельсиновий сік - нам знадобиться приблизно одна склянка (200 мл).
- Молоко (400 мл) перелийте у невелику каструльку, додайте апельсинову цедру, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і додайте апельсиновий сік. Молоко під дією кислоти повинно згорнутися. Через 30 секунд зніміть з вогню, додайте цукор або мед за смаком і розлийте по склянках. Прикрасьте цедрою апельсина.
Готувати - це просто!
