Піца з українською душею

  • Приготування
    20 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Помірно

Що може бути краще за ароматну піцу. Це універсальна страва, адже начинку можна зробити абсолютно будь-якою, головне – хороше тісто для основи та тягучий сир. Я обрав дуже простий варіант тіста для піци, зробив його на кефірі. Максимально швидко та смачно. Щодо начинки, я вирішив зробити піцу із українською душею та додати запечений буряк, домашню ковбасу та щавель. І знаєте, вийшло просто неймовірно смачно! Бурякова солодкість просто ідеально балансує із кислинкою щавлю, а ніжний сир доповнює смак.

Якщо ж хочете зробити піцу із незвичним бортиком, в мене є для вас піца із сирним бортиком.

Як приготувати піцу з буряком, домашньою ковбасою і щавлем 

Інгредієнти

Для тіста:

Для начинки:

Піца з українською душею: Покроковий рецепт

Крок 1

Підготуйте всі інгредієнти для приготування піци з буряком і щавлем. Увімкніть духовку розігріватися до 260 градусів.

Подготовьте все ингредиенты для приготовления пиццы
Подготовьте все ингредиенты для приготовления пиццы
Крок 2

Для тіста змішайте у великій мисці 300 г борошна, 200 мл кефіру, 4 ст. л. соняшникової олії, ½ ст. л. цукру, ½ ч. л. солі і ½ ст. л розпушувача. Все перемішайте і замісіть ніжне тісто, воно повинно добре відставати від рук.

Замесите тесто
Замесите тесто
Крок 3

Розкачайте тісто в пласт товщиною 5 мм. Викладіть на пергамент і сформуйте руками невеликі бортики.

Раскатайте тесто в пласт
Раскатайте тесто в пласт
Крок 4

Для соусу перемішайте томати у власному соку (200 г) з 1 ст. л. сухого орегано. Якщо у вас цільні томати, спочатку розімніть їх виделкою або поріжте.

Смешайте томаты с орегано
Смешайте томаты с орегано
Крок 5

Викладіть соус на основу і рівномірно розподіліть по всій поверхні ложкою.

Выложите соус
Выложите соус
Крок 6

Розріжте 100 г печериць на чотири частини, якщо гриби досить великі – наріжте дрібнішими частинами. Запечений буряк наріжте тонкими слайсами.

Нарежьте грибы
Нарежьте грибы
Крок 7

Викладіть шматочки грибів і слайси запеченого буряка зверху на соус.

Выложите грибы и свеклу
Выложите грибы и свеклу
Крок 8

Домашню ковбасу (200 г) наріжте тонкими кільцями і викладіть на піцу.

Нарежьте колбасу
Нарежьте колбасу
Крок 9

Наріжте тонкими скибочками 80 г сиру Хаварті КОМО, він чудово підходить для піци.

Нарежьте сыр
Нарежьте сыр
Крок 10

Поставте піцу в розігріту до 260 градусів духовку на 8 хвилин. Можна готувати і за більшої або меншої температури, але тоді час приготування буде відрізнятися. Через 8 хвилин дістаньте піцу і викладіть зверху скибочки сиру. Поверніть в духовку ще на 2 хвилини, поки розплавиться сир. Щавель помийте і відокремте довгі стебла, викладіть листочки на готову піцу.

Выложите сыр на пиццу
Выложите сыр на пиццу
Крок 11

Готувати – це просто!

Читайте також

Завантаження...