Перлова каша з гарбузом, горіхами і сухофруктами

  • Приготування
    25 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Каша – це так сумно, багато хто вважає. Я з цим не згоден, тому пропоную приготувати смачну перлову кашу з гарбузом і сухофруктами. Перлова крупа, на мій погляд, незаслужено забута на нашій кухні, а адже це прекрасне джерело клітковини і різних мікроелементів. Зовсім трохи зусиль – і вас чекає надзвичайно смачний сніданок. Такі каші зручно варити ввечері, відразу на кілька днів, а вранці, наприклад, тільки розігрівати в мікрохвильовці. Перлова каша з сухофруктами і горіхами – смачне початок дня.

Інгредієнти

Перлова каша з гарбузом, горіхами і сухофруктами: Покроковий рецепт

Крок 1

Готуємо розсипчасту перлову кашу. Для цього перлову крупу кілька разів промиваємо, заливаємо водою і варимо на невеликому вогні, але не доводимо до готовності. Каша повинна бути трохи недоварена - так вона збереже пружність і буде смачнішою.

Крок 2

У готову перлову кашу додаємо зерна фенхелю, родзинки, жменю горіхів, все перемішуємо. Ізюм попередньо замочуємо на 5 хвилин в теплій воді - він стане м'якше.

Крок 3

Заправляємо соком лимона і олією, добре перемішуємо.

Крок 4

Кашу гіркою викладаємо на блюдо, навколо каші викладаємо гарбуз, гарбуз солимо, все посипаємо зверху подрібненими горіхами.

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...