Перлова каша з гарбузом, горіхами і сухофруктами

Каша – це так сумно, багато хто вважає. Я з цим не згоден, тому пропоную приготувати смачну перлову кашу з гарбузом і сухофруктами. Перлова крупа, на мій погляд, незаслужено забута на нашій кухні, а адже це прекрасне джерело клітковини і різних мікроелементів. Зовсім трохи зусиль – і вас чекає надзвичайно смачний сніданок. Такі каші зручно варити ввечері, відразу на кілька днів, а вранці, наприклад, тільки розігрівати в мікрохвильовці. Перлова каша з сухофруктами і горіхами – смачне початок дня.

Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 4
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Порції
 Порції
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 4
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Порції
 Порції
  1. Готуємо розсипчасту перлову кашу. Для цього перлову крупу кілька разів промиваємо, заливаємо водою і варимо на невеликому вогні, але не доводимо до готовності. Каша повинна бути трохи недоварена - так вона збереже пружність і буде смачнішою.
  2. У готову перлову кашу додаємо зерна фенхеля, родзинки, жменю горіхів, все перемішуємо. Ізюм попередньо замочуємо на 5 хвилин в теплій воді - він стане м'якше.
  3. Заправляємо соком лимона і олією, добре перемішуємо.
  4. Кашу гіркою викладаємо на блюдо, навколо каші викладаємо гарбуз, гарбуз солимо, все посипаємо зверху подрібненими горіхами.
Поділитися:
Published by