Печиво з арахісом

Обожнюю печиво не тільки за смак, але і за простоту і швидкість приготування. Вироби з тіста, що нагадують сучасне печиво, готували з давніх часів у всьому світі й Україна не є виключенням. Чи не в кожній країні є свої улюблені та особливі рецепти – печиво біскотті, що найчастіше готують з мигдального борошна, галети та імбирне печиво, печиво з передбаченнями, тощо. Дуже часто це робилося з нагоди якихось свят – до Дня Святого Миколая випікали так звані «миколайчики», до приходу весни часто випікалися різноманітні обрядові вироби, наприклад, «жайворонки». Дуже популярні були й медяники – коржики з медом на основі житнього чи пшеничного борошна.  

До печива часто додають різноманітні спеції, цукати, фрукти або горіхи. Також нерідко додають шоколад, до речі, в мене є такий рецептик – бананове печиво з шоколадом.

Але сьогодні річ піде про мого фаворита – печиво з арахісом. Горішки я додав не лише до тіста, а ще трохи присипав зверху, так печиво стало ще більш хрумким і набуло неперевершеного горіхового смаку та аромат. А ще я вирішив доповнити смак арахісового печива апельсиновим конфітюром. Взяв та й зробив – вийшло смачно. Тож самі вирішуйте, просто печиво, або разом з конфітюром. 

Й завжди пам’ятайте –приготування будь-якої страви разом зближує людей. Тому приготуйте печиво разом із дітьми, коханими або друзями. Впевнений, що так вийде ще смачніше! А якщо арахіс вам не до смаку, можна обрати рецепт сирного печива, вівсяного чи імбирно-медового, варіантів багато. 

Як приготувати печиво з арахісом  

Печиво з арахісом
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
15 хвилин
 Час приготування 15 хвилин
 Порції
2-4
 Порції
2-4
Для тіста:
Для апельсинового варення:
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
15 хвилин
 Час приготування 15 хвилин
 Порції
2-4
 Порції
2-4
Для тіста:
Для апельсинового варення:
  1. Підготуйте та відміряйте інгредієнти для печива з арахісом. Так ви нічого не забудете додати в процесі приготування і все буде під рукою.
    Подготовьте и отмерьте все ингредиенты
  2. З'єднайте в мисці 120 г м'якого вершкового масла, 100 г цукрової пудри, дрібку солі, 270-300 г борошна і 10 г ванільного цукру.
    Соедините муку с маслом и сахаром
  3. Вбийте 1 яйце і збийте масу міксером до пишноти структури.
    Вбейте 1 яйцо
  4. Додайте 10 г розпушувача і знову перемішайте, щоб вийшло м'яке тісто.
    Добавьте 10 г разрыхлителя
  5. Додайте у тісто половину арахісу і добре вимішайте, щоб арахіс рівномірно розподілився у тісті.
    Добавьте в тесто половину арахиса
  6. Сформуйте печиво і викладіть його на деко, застелене пергаментом, на відстані 2-3 см одне від одного.
    Сформируйте печенье
  7. Арахіс, що залишився, викладіть зверху на печиво, злегка вдавлюючи його у тісто. Випікайте печиво в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 12-15 хвилин.
    Оставшийся арахис выложите сверху на печенье
  8. Приготуйте апельсинове варення. Зніміть цедру з апельсина і поріжте її тонкими смужками. Апельсини (2 шт.) розділіть на філе і викладіть у сотейник. Додайте 100 г цукру і смужки цедри. Варіть 2 хвилини на сильному вогні і ще 10 хвилин на середньому.
    Приготовьте апельсиновое варенье
  9. Подавайте печиво з апельсиновим варенням. За бажанням ви можете використовувати й інше варення. Або їжте просто так – печиво божественне і саме по собі!
    Подавайте печенье с апельсиновым вареньем

Готувати – це просто! 

Поделиться