Печеня з гарбуза – дуже популярна їжа в українській кухні. Готувати її дуже просто, а за смаком вона не поступається більш вишуканим стравам. Тим паче, якщо приготувати печеню за якимось незвичайним рецептом. Я пропоную скористатись моїм варіантом. Печеня з гарбуза ідеально підійде для тих, хто не їсть м’ясо. Якщо ж ви вживаєте м’ясо, то перед запіканням можна додати до овочів обсмажені ребра – так ви отримаєте дуже ситну страву.
Печеня з гарбуза: покроковий рецепт
Час підготовки
10 хвилин
| Час підготовки | 10 хвилин |
Час приготування
40 хвилин
| Час приготування | 40 хвилин |
Порції
4
| Порції | 4 |
- 300 г Картопля очищений
- 300 г Корінь селери очищений
- 300 г Гарбуз очищена
- 1 шт. Морква
- 1 шт. Цибуля ріпчаста
- 2 гілочки Чебрець
- за смаком Духмяний перець
- 3 зубчики Часник
- Оливкова олія
- Петрушка
- Лавровий лист
| |
Час підготовки 10 хвилин
Час приготування 40 хвилин
Порції 4
|
- Готуємо овочевий бульйон. Цибулю і моркву обсмажуємо на невеликому вогні. Коли овочі стануть м'якими, викладаємо їх в каструлю з водою. Туди ж додаємо перець, лавровий лист, сіль і петрушку.
- Гарбуз і корінь селери нарізаємо середнім кубиком і викладаємо на деко, яке потрібно попередньо змастити оливковою олією.
- Солимо, додаємо гілочки чебрецю, а також часник, який потрібно попередньо роздавити ножем. Ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку.
- Запікаємо близько 40 хвилин. Періодично відкриваємо духовку, перемішуємо овочі і додаємо до них по декілька черпаків овочевого бульйону.
Готувати - це просто!
