Я не перестаю твердити про те, що макарони – ідеальний варіант, коли у вас немає часу на приготування їжі. Достатньо відварити їх та доповнити нехитрим соусом, овочами або м’ясом. Рецепти можуть бути зовсім простими, як у випадку з пастою альо ольо або більш складними, як у випадку пасти з фенхелем і беконом. Сьогодні я пропоную приготувати пасту з томатами і часником – середній за складністю варіант, але, як завжди божественно смачний.
Як приготувати пасту з томатами і часником
Час підготовки
10 хвилин
| Час підготовки | 10 хвилин |
Час приготування
3 хвилини
| Час приготування | 3 хвилини |
Порції
2
| Порції | 2 |
- 250 г Макарони пенне
- 2 шт. Томат (червоний та жовтий)
- 2 зубчики Часник
- 1 гілочки Базилік
- 30 г Пармезан
- 2 ст. л. Оливкова олія
- за смаком Сіль та перець
Час підготовки 10 хвилин
Час приготування 3 хвилини
Порції 2
|
- Відваріть 250 г макаронів пенне в 2, 5 л води з 1 ст. л. солі протягом часу, зазначеного на упаковці. Запам'ятайте, ідеальне поєднання для варіння будь-яких макаронів: на 100 г макаронів 1 літр води і 10 г солі.
- Поки варяться макарони, поріжте два томати невеликими шматочками. Використовуйте томати різних кольорів, повірте, так буде смачніше.
- Кілька зубчиків часнику очистіть і дрібно поріжте. Ви можете використовувати й один зубчик, щоб смак був ніжним.
- У невеликій мисці змішайте томати, часник і готові макарони.
- Потріть в миску 30 г пармезану і перемішайте. Якщо необхідно, додайте сіль і перець за смаком.
- Розкладіть пасту по глибоких тарілках.
- Додайте в кожну тарілку по 1 ст. л оливкової олії і кілька листочків базиліка.
Готувати - це просто!
