Skip to content
  • ruRU
  • ukUA
Пошук
Клопотенко Лого
ВАРЕНИКИ З ДОМАШНІМ СИРОМ І МАКОМ

ДЕСЕРТ З ЛИСТКОВОГО ТІСТА ІЗ ЗАВАРНИМ КРЕМОМ

СТЕЙК ЛОСОСЯ З СОУСОМ ГОЛЛАНДЕЗ

СИРНА ЗАПІКАНКА

  • Українська кухня
  • Рецепти
    • Сніданки
    • Салати
    • ХОЛОДНІ І ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
      • Холодні закуски
      • Сендвічі та бутерброди
      • Гарячі закуски
    • Супи
    • Другі страви
      • М’ясні
      • Рибне
      • Овочеві
      • Гарніри
      • Паста Рецепти
    • Страви для дітей
    • Соуси
    • Випічка
    • Коктейлі та напої
    • Варення
    • Солодкі Страви та Десерти
    • Пісні рецепти
  • #ПорадиКлопотенко
  • Шеф
    • Біографія
    • Співпраця
  • Інтернет-магазин

Паста Рецепти

Паста з мітболами
Паста з мітболами

Погодьтесь, щось магічне є у слові «паста». Кожен одразу малює в...Читати далі

Спагеті араб’ята
Спагеті араб’ята

Італія, bella, bella! Обожнюю все, що пов'язане з цією країною. Звісно ж, це...Читати далі

Паста болоньєзе
Паста болоньєзе: класичний рецепт

Обожнюю пасту, як і всю італійську кухню, з самого дитинства. І ось...Читати далі

Домашні спагетті з часниково-імбирним соусом
Домашні спагеті з часниково-імбирним соусом

О, які чудові локшина або спагетті, приготовані власними руками....Читати далі

Паста оркьете з анчоусами
Паста з анчоусами

Коли я приходжу додому після роботи, найшвидший спосіб втамувати...Читати далі

Паста з гарбузом
Паста з гарбузом і беконом

Якщо ви ще не знаєте, то паста - одне з найулюбленіших мною страв....Читати далі

Паста з сухофруктами
Паста з сухофруктами

Я вже не раз ділився з вами рецептами пасти. Ми готували пасту з...Читати далі

Запіканка з соусом болоньєзе
Запіканка з соусом болоньєзе

Болоньєзе - один з класичних італійських соусів, з яким дуже часто...Читати далі

Паста з томатами і часником
Паста з томатами і часником

Я не перестаю твердити про те, що макарони - ідеальний варіант, коли...Читати далі

Паста з авокадо
Паста з авокадо

Паста - італійська класика, авокадо - світова, практично. Авокадо в...Читати далі

1 2 3 Next

ПАСТА: РЕЦЕПТИ ІТАЛІЙСЬКОЇ ПАСТИ ВІД КЛОПОТЕНКО

Що ми знаємо про Італію? Хтось знає про неї більше, хтось менше, а хтось зовсім без розуму від неї. Якщо деякі люди мріють про Італію, а інші ставляться до неї абсолютно байдуже, то все одно є одна річ, в якій вони напевно сходяться. Вони люблять італійську кухню. І пасту. Саме це слово згадується першим при згадці цієї спекотної країни. До того ж, пасту все пробували. Вона швидко і легко готується, і має безліч варіацій подачі і рецептів.

Складно знайти людину, яка б не любила пасту. Грубо кажучи, паста складається з двох частин. Це макарони і соус до них. Самі макаронні вироби самі по собі визнаються вчиненими. Любителям пасти найчастіше зовсім не важливо, з чим її подають: з сиром, сиром, морепродуктами, грибами або м’ясом. Від будь-якої страви вони отримують рівне задоволення.

ІСТОРІЯ СТВОРЕННЯ ПАСТИ: СПРАВЖНЯ ІТАЛІЙСЬКА ПАСТА

Паста, яка існувала спочатку, разюче відрізняється від тієї, яку сьогодні знаємо всі ми. Вона варилася дві години і після обов’язково посипалася сиром, солодкими спеціями, корицею або цукром. Спочатку, римляни створили свій прообраз пасти. Це були широкі смуги тонко розкачане тісто. А різноманітні форми макаронних виробів вже почали надавати в Середні століття.

Але появою пасти такою, яка вона на столах у сучасних сімей, люди зобов’язані саме арабам. Вони винайшли сушку, для того, щоб брати з собою макаронні вироби в подорожі ще напередодні 9-го в. н.е. Завдяки цьому, з домашньої кухні виробництво пасти перейшло на потік, і її почали поставляти в різні країни світу. Вона довго зберігалася, легко готувалася і тому набула широкого поширення по всіх континентах.

ВИДИ ПАСТИ: РЕЦЕПТИ ЛАЗАНЬЯ, СПАГЕТТІ І ПАСТА карбонара, Болоньєзе, ПРІМАВЕРА

Всі види пасти просто не злічити. Вона ідеально поєднується з будь-якими продуктами, підходить для вегетаріанського і дитячого меню, може подаватися з соусом або просто в гарячому вигляді з маслом. Її комбінують з м’ясом, зеленню, овочами і грибами, постійно винаходячи нові рецепти. Однак деякі види пасти традиційно вважаються класичними. це:

  • Карбонара, з беконом, пармезаном і яєчним соусом
  • Прімавера, з овочевим соусом
  • Болоньєзе, з яловичим фаршем, часником і томатом
  • Лазанья, з широких плоских листів

ПАСТА І СМАЧНІ РЕЦЕПТИ СОУСІВ З ФОТО: ЯК ВИБРАТИ пасту

Приготувати пасту не смачно практично неможливо! Головне, правильно вибрати самі макаронні вироби. Запам’ятайте, що справжня італійська паста виготовляється з борошна твердих сортів пшениць, дурум, і містить не менше 12 г білка на 100 г продукту. Це дуже важливо, тому що не дотримання цих стандартів може позначитися не тільки на зовнішньому вигляді і смак страви, але і на вашій фігурі.

Щоб приготувати смачну пасту, ви завжди можете скористатися рецептами на нашому сайті. Вони перевірені і містять всі необхідні підказки та поради щодо її приготування. До того ж, в моїх рецептах немає дорогих інгредієнтів і складних процесів, а значить, ви з легкістю зможете відтворити будь-який з них на своїй кухні!

franke.com

franke.com

YouTube Канал
МЕК-МЕК 🦆 Качка з баношем чекає на ваші перегляди | Запечена качка | Євген Клопотенко
Про мене
Клопотенко
Читати біографію

Всі права на матеріали, розміщені на сайті klopotenko.com охороняються відповідно до законодавства України. Використання матеріалів сайту klopotenko.com без письмового дозволу Адміністрації сайту забороняється. При передруку та цитуванні статей обов’язкова вказівка посилання на джерело, а для Інтернет-ресурсів – прямого гіперпосилання, не закрите для індексації пошуковими системами. Гіперпосилання на сайт повинна бути розміщена в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу.
© Євген Клопотенко 2021
  • Головна
  • Поради Клопотенко
  • Культура харчування
  • Події
  • Біографія
  • Галерея
  • Співпраця
  • Контакти
  • Магазин
  • Інтернет-магазин
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Telegram