Оладки з кабачків із йогуртовим соусом
-
Приготування30 хвилин
-
Порції2
Всі ми з дитинства полюбляємо оладки з кабачків. Та дуже часто я бачу, що їх подають просто з майонезом та ще пересмажують. Я вирішив це виправити та показати, як можна зробити цю страву смачнішою та кориснішою. Давайте приготуємо оладки з кабачків із йогуртовим соусом з додаванням освіжаючої м’яти та пікантного часнику. Лише скуштуйте – і ви ніколи не захочете їсти кабачки з майонезом, це я вам гарантую.
Як швидко почистити часник, дивіться тут
Як приготувати оладки з кабачків із йогуртовим соусом
Інгредієнти
Оладки з кабачків із йогуртовим соусом: Покроковий рецепт
Кабачок невеликого розміру помийте та обсушіть. Натріть у миску на крупній тертці.
Додайте за смаком сіль та перець і 1 яйце. Петрушку (5 гілочок) добре помийте, дрібно посічіть ножем та додайте до кабачків.
Тепер додайте 1 ст. л. сметани. Добре все перемішайте щоб усі інгредієнти утворили однорідну масу.
Далі додайте 3-4 ст. л. борошна та ще раз добре перемішайте.
Обсмажте оладки на розігрітій пательні з соняшниковою олією. Викладайте на пательню приблизно 1 ст. л. суміші та готуйте до золотавої скоринки по 1-2 хвилини з одного та іншого боку.
Готові оладки з кабачків викладайте на паперовий рушник, аби видалити зайву олію.
Приготуйте соус. Дрібно посічіть листочки м’яти з 10 гілочок та додайте їх до ємності з йогуртом (1 склянка). Доведіть до смаку сіллю з перцем та покладіть дрібно порубаний зубчик часнику. Добре перемішайте та подавайте до столу з теплими оладками з кабачків.
Готувати - це просто!
- Оцінити рецепт:
-
90
1
Відгуки