Оладки з кабачків із йогуртовим соусом

Всі ми з дитинства полюбляємо оладки з кабачків. Та дуже часто я бачу, що їх подають просто з майонезом та ще пересмажують. Я вирішив це виправити та показати, як можна зробити цю страву смачнішою та кориснішою. Давайте приготуємо оладки з кабачків із йогуртовим соусом з додаванням освіжаючої м’яти та пікантного часнику. Лише скуштуйте – і ви ніколи не захочете їсти кабачки з майонезом, це я вам гарантую.

Як приготувати оладки з кабачків із йогуртовим соусом  

 Кухня Українська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
20 хвилин
 Час приготування 20 хвилин
 Порції
2-4
 Порції
2-4
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
20 хвилин
 Час приготування 20 хвилин
 Порції
2-4
 Порції
2-4
  1. Кабачок невеликого розміру помийте та обсушіть. Натріть у миску на крупній тертці.
    Кабачок натрите на терке
  2. Додайте за смаком сіль та перець і 1 яйце. Петрушку (5 гілочок) добре помийте, дрібно посічіть ножем та додайте до кабачків.
    Добавьте яйцо и петрушку
  3. Тепер додайте 1 ст. л. сметани. Добре все перемішайте щоб усі інгредієнти утворили однорідну масу.
    Добавьте сметану
  4. Далі додайте 3-4 ст. л. борошна та ще раз добре перемішайте.
    Добавьте муку
  5. Обсмажте оладки на розігрітій пательні з соняшниковою олією. Викладайте на пательню приблизно 1 ст. л. суміші та готуйте до золотавої скоринки по 1-2 хвилини з одного та іншого боку.
    Обжарьте оладьи
  6. Готові оладки з кабачків викладайте на паперовий рушник, аби видалити зайву олію.
    Оладьи выкладывайте на бумажное полотенце
  7. Приготуйте соус. Дрібно посічіть листочки м’яти з 10 гілочок та додайте їх до ємності з йогуртом (1 склянка). Доведіть до смаку сіллю з перцем та покладіть дрібно порубаний зубчик часнику. Добре перемішайте та подавайте до столу з теплими оладками з кабачків.
    Приготовьте соус

Готувати - це просто! 

Поділитися: