Молода картопля в карамелі

  • Приготування
    25 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Всі ми любимо молоду картоплю в різних варіаціях – з маслом і кропом, зі сметаною або часником. Але цього разу я вирішив трохи поекспериментувати і приготувати молоду картоплю в карамелі. Саме цей варіант молодої картоплі дуже популярний в Данії. Повинен зізнатися, що нащадки вікінгів щось знають про те, як смачно готувати прості продукти. Це виявилося неймовірно смачно і, як завжди, дуже просто.


Для приготування цього рецепту я використовував варильну поверхню Franke crystal і режим Booster для більш швидкого закипання води. Якщо ви хочете дізнатися про всі функції та переваги варильні поверхні Franke, переходите за цимпосиланням і обирайте свій ідеальний варіант! 


Як приготувати картоплю в карамелі

Інгредієнти

Молода картопля в карамелі: Покроковий рецепт

Крок 1

Молоду картоплю добре помийте, покладіть в каструлю і варіть до готовності. Коли картопля буде готова, злийте воду з каструлі.

Крок 2

Розігрійте сковороду на невеликому вогні. Покладіть в неї цукор, і коли він розтане і трохи стемніє, додайте вершкове масло і сік лимона, щоб маса не кристалізувалася.

Крок 3

Перекладіть картоплю в сковороду і ретельно перемішайте, поки він не покриється красивою карамельною скоринкою. Додайте велику сіль, щоб посилити смак страви.

Готувати – це просто! 

Читайте також

Завантаження...