Мідії у вершковому соусі

Мідії – чудовий варіант для тих, хто полюбляє морепродукти. Коштують відносно не дорого і готуються дуже просто. Щоб не ускладнювати собі життя, візьміть, ті, які вже очищені і продаються заморожені. Я обіцяю – буде смачно. Адже ми обсмажимо м’ясо мідій з чебрецем і часником, які нададуть їм дивовижного аромату і додамо вершків, щоб отримати ніжну структуру і смак. Та, звичайно, секретний інгредієнт, якого ви точно не очікували тут побачити.

Як приготувати мідії у вершковому соусі

Мідії у вершковому соусі
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
5 хвилин
 Час підготовки 5 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
5 хвилин
 Час підготовки 5 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
  1. Один або два зубчики часнику очистіть і розчавіть лезом ножа. Нам потрібно, щоб він віддав свій смак і аромат мідіям при обсмажуванні.
    давим чеснок для приготовления мидий в сливочном соусе
  2. Розігрійте на середньому вогні невелику пательню з 1 ст. л. соняшникової олії, викладіть розчавлений часник і кілька гілочок чебрецю. Обсмажте 1 хвилину, після чого часник витягніть.
    ароматизируем масло для мидий в сливочном соусе
  3. Додайте до пательні, попередньо розморожені 200 г м'ясо мідій і продовжуйте обсмажувати на середньому вогні 1-2 хвилини.
  4. Додайте 150 мл вершків і тушкуйте мідії, поки вершки не почнуть густіти - приблизно 3-5 хвилин.
    добавляем сливки к мидиям
  5. В кінці приготування додайте смажений арахіс і тушкуйте ще одну хвилину. Посоліть і поперчіть за смаком. Подавайте в гарячому вигляді, як закуску або використовуйте як заправку для пасти.

Готувати - це просто!

Поділитися: