Мідії у вершковому соусі
-
Приготування15 хвилин
-
Порції2
Мідії – чудовий варіант для тих, хто полюбляє морепродукти. Коштують відносно не дорого і готуються дуже просто. Щоб не ускладнювати собі життя, візьміть, ті, які вже очищені і продаються заморожені. Я обіцяю – буде смачно. Адже ми обсмажимо м’ясо мідій з чебрецем і часником, які нададуть їм дивовижного аромату і додамо вершків, щоб отримати ніжну структуру і смак. Та, звичайно, секретний інгредієнт, якого ви точно не очікували тут побачити.
Як приготувати мідії у вершковому соусі
Інгредієнти
Мідії у вершковому соусі: Покроковий рецепт
Один або два зубчики часнику очистіть і розчавіть лезом ножа. Нам потрібно, щоб він віддав свій смак і аромат мідіям при обсмажуванні.
Розігрійте на середньому вогні невелику пательню з 1 ст. л. соняшникової олії, викладіть розчавлений часник і кілька гілочок чебрецю. Обсмажте 1 хвилину, після чого часник витягніть.
Додайте до пательні, попередньо розморожені 200 г м'ясо мідій і продовжуйте обсмажувати на середньому вогні 1-2 хвилини.
Додайте 150 мл вершків і тушкуйте мідії, поки вершки не почнуть густіти - приблизно 3-5 хвилин.
В кінці приготування додайте смажений арахіс і тушкуйте ще одну хвилину. Посоліть і поперчіть за смаком. Подавайте в гарячому вигляді, як закуску або використовуйте як заправку для пасти.
Готувати - це просто!
- Оцінити рецепт:
-
28
1
