Мідії у вершковому соусі

Мідії у вершковому соусі
  • Приготування
    10 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Мідії – чудовий варіант для тих, хто полюбляє морепродукти. Коштують відносно не дорого і готуються дуже просто. Щоб не ускладнювати собі життя, візьміть, ті, які вже очищені і продаються заморожені. Я обіцяю – буде смачно. Адже ми обсмажимо м’ясо мідій з чебрецем і часником, які нададуть їм дивовижного аромату і додамо вершків, щоб отримати ніжну структуру і смак. Та, звичайно, секретний інгредієнт, якого ви точно не очікували тут побачити.

Як приготувати мідії у вершковому соусі

Інгредієнти

Мідії у вершковому соусі: Покроковий рецепт

Крок 1

Один або два зубчики часнику очистіть і розчавіть лезом ножа. Нам потрібно, щоб він віддав свій смак і аромат мідіям при обсмажуванні.

давим чеснок для приготовления мидий в сливочном соусе
давим чеснок для приготовления мидий в сливочном соусе
Крок 2

Розігрійте на середньому вогні невелику пательню з 1 ст. л. соняшникової олії, викладіть розчавлений часник і кілька гілочок чебрецю. Обсмажте 1 хвилину, після чого часник витягніть.

ароматизируем масло для мидий в сливочном соусе
ароматизируем масло для мидий в сливочном соусе
Крок 3

Додайте до пательні, попередньо розморожені 200 г м'ясо мідій і продовжуйте обсмажувати на середньому вогні 1-2 хвилини.

Крок 4

Додайте 150 мл вершків і тушкуйте мідії, поки вершки не почнуть густіти - приблизно 3-5 хвилин.

добавляем сливки к мидиям
добавляем сливки к мидиям
Крок 5

В кінці приготування додайте смажений арахіс і тушкуйте ще одну хвилину. Посоліть і поперчіть за смаком. Подавайте в гарячому вигляді, як закуску або використовуйте як заправку для пасти.

Готувати - це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях