Мак енд чіз

Макарони з сиром – напевно, одна з найпопулярніших страв у світі. І, звичайно ж, немає ніякого сенсу розповідати, як їх готувати. Зовсім інша справа з «Мак енд чіз» – макарони з сиром, запечені в духовці з соусом бешамель. Це дуже популярна домашня страва у Великобританії, Канаді та Сполучених Штатах. Тут, як завжди важлива подача – я пропоную готувати цю страву порційно – в невеликих керамічних ємностях. До речі, ці ніжні макарони ідеально впишуться в дитяче меню.

Як приготувати «Мак енд чіз»

Мак енд чіз
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
  1. Готуємо соус бешамель. У невеликій каструльці розтоплюємо вершкове масло і обсмажуємо в ньому борошно, поки воно злегка не підрум'яниться.
  2. Потім тонкою цівкою вливаємо молоко і помішуємо соус вінчиком. Додаємо сіль і мускатний горіх. Варимо соус на слабкому вогні, поки він не почне густішати.
  3. Сир тремо на дрібній тертці й половину всієї кількості додаємо до соусу. Перемішуємо до повного розчинення.
  4. У невеликі керамічні ємності для запікання викладаємо відварену вермішель, заливаємо соусом.
  5. Зверху посипаємо другою половиною тертого сиру і відправляємо в розігріту до 180° С духовку на 10 хвилин.
  6. Дістаємо з духовки, даємо трохи охолонути і подаємо на стіл. Ідеально доповнить запіканку «Мак енд чіз» соус «Абрикос + карі».

Готувати - це просто!  

Поділитися: