Мак енд чіз

Макарони з сиром – напевно, одна з найпопулярніших страв у світі. І, звичайно ж, немає ніякого сенсу розповідати, як їх готувати. Зовсім інша справа з «Мак енд чіз» – макарони з сиром, запечені в духовці з соусом бешамель. Це дуже популярна домашня страва у Великобританії, Канаді та Сполучених Штатах. Тут, як завжди важлива подача – я пропоную готувати цю страву порційно – в невеликих керамічних ємностях. До речі, ці ніжні макарони ідеально впишуться в дитяче меню.

Як приготувати «Мак енд чіз»

Мак енд чіз
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
  1. Готуємо соус бешамель. У невеликій каструльці розтоплюємо вершкове масло і обсмажуємо в ньому борошно, поки воно злегка не підрум'яниться.
  2. Потім тонкою цівкою вливаємо молоко і помішуємо соус вінчиком. Додаємо сіль і мускатний горіх. Варимо соус на слабкому вогні, поки він не почне густішати.
  3. Сир тремо на дрібній тертці й половину всієї кількості додаємо до соусу. Перемішуємо до повного розчинення.
  4. У невеликі керамічні ємності для запікання викладаємо відварену вермішель, заливаємо соусом.
  5. Зверху посипаємо другою половиною тертого сиру і відправляємо в розігріту до 180° С духовку на 10 хвилин.
  6. Дістаємо з духовки, даємо трохи охолонути і подаємо на стіл. Ідеально доповнить запіканку «Мак енд чіз» соус «Абрикос + карі».

Готувати - це просто!  

Поділитися: