Кускус з мідіями

Кускус з мідіями
  • Приготування
    10 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Кулінарія – це чудовий спосіб подорожі поза простором і часом. Наприклад, незвична структура кускусу, ніжність мідій, легка солодкість вершкового масла і гострота руколи, об’єднавшись в одній страві за допомогою невеликої кількості ароматних спецій, здатні, хоч і ненадовго, перенести вас в Марокко або ж на узбережжі Тунісу. Так чому б не приготувати собі кускус з мідіями на сніданок?

Використання у рецепті вершкового масла залишається на ваш розсуд

як приготувати Кускус з мідіями

Інгредієнти

Кускус з мідіями: Покроковий рецепт

Крок 1

Кускус заливаємо окропом, накриваємо кришкою і залишаємо запарюватися на 5 хвилин. Розморожуємо мідії. Розігріваємо вершкове масло на пательні, додаємо мідії. Обсмажуємо їх 5 хвилин, солимо, перчимо за смаком. В самому кінці смаження додаємо кускус, лимонний сік, цедру, оливкову олію і улюблені спеції.

Крок 2

Вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою і даємо постояти декілька хвилин. При подачі прикрашаємо жменькою руколи або іншою зеленню.

Готувати – це просто!

Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею» видавництва «Книголав».

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *