Курячі крила – дуже популярний продукт. По-перше, вони дуже смачні, якщо їх правильно приготувати. А, по-друге, вони дуже доступні, так що їх можна дозволити собі мало не кожен день. Але є одна проблема – більшість рецептів курячих крил зводиться до приготування їх з медом або просто до обсмажування на мангалі в літню пору. При цьому виглядають вони завжди однаково і на смак практично не відрізняються. Придумуючи цей рецепт, я вирішив трохи змінити звичну подачу курячих крилець. І пропоную приготувати вам чудовий соус барбекю зі сливами. Спробуйте приготувати курячі крильця за моїм рецептом, вам обов’язково сподобається.
Як приготуватикурячікрильця з соусом барбекю
Час підготовки
10 хвилин
| Час підготовки | 10 хвилин |
Час приготування
10-15 хвилин
| Час приготування | 10-15 хвилин |
Порції
2
| Порції | 2 |
- 4 шт. Куряче крило
- 4-5 шт. Слива (або 8 штук чорносливу)
- 20 мл Соєвий соус
- 1 ст. л. Мед
- дрібка Мелена кориця
- 15-20 мл Класичний кетчуп
- Панірувальні сухарі
- 1 шт. Куряче яйце
- Рослинна олія (для смаження)
- за смаком Сіль, перець
| |
Час підготовки 10 хвилин
Час приготування 10-15 хвилин
Порції 2
|
- Курячі крила (4 шт.) виверніть, щоб вони зламалися в суглобі, після чого розріжте їх ножем. За допомогою невеликого ножа зчистіть м'ясо до одного краю кістки. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Приготуйте соус. Сливи (4-5 шт.) розламайте на дві частини і вийміть кісточки. У випадку з чорносливом досить розрізати плоди на дві частини. У невелику каструльку викладіть сливи, мед (1 ст. л.), корицю (1 дрібка), кетчуп (15-20 мл) і соєвий соус (20 мл). Доведіть до кипіння на маленькому вогні та проваріть 5-10 хвилин. Слідкуйте, щоб соус не пригорів.
- Розігрійте духовку до 180 градусів. У невеликій мисці збийте яйце (1 шт.) виделкою. Рівномірно умочіть кожен шматок крила в яйце і потім у паніровку.
- Обсмажте на олії до золотистої скоринки. Викладіть у форму для запікання і відправте в духовку на 10-15 хвилин, щоб крила повністю приготувалися. Подавайте із соусом барбекю.
Готувати - це просто!
