Курячі крила з соусом барбекю від Євгена Клопотенка

Курячі крила – дуже популярний продукт. По-перше, вони дуже смачні, якщо їх правильно приготувати. А, по-друге, вони дуже доступні, так що їх можна дозволити собі мало не кожен день. Але є одна проблема – більшість рецептів курячих крил зводиться до приготування їх з медом або просто до обсмажування на мангалі в літню пору. При цьому виглядають вони завжди однаково і на смак практично не відрізняються. Придумуючи цей рецепт, я вирішив трохи змінити звичну подачу курячих крилець. І пропоную приготувати вам чудовий соус барбекю зі сливами. Спробуйте приготувати курячі крильця за моїм рецептом, вам обов’язково сподобається.

Як приготуватикурячікрильця з соусом барбекю

Курячі крильця з соусом барбекю: Покроковий рецепт

Крок 1

Курячі крила (4 шт.) виверніть, щоб вони зламалися в суглобі, після чого розріжте їх ножем. За допомогою невеликого ножа зчистіть м'ясо до одного краю кістки. Посоліть і поперчіть за смаком.

Крок 2

Приготуйте соус. Сливи (4-5 шт.) розламайте на дві частини і вийміть кісточки. У випадку з чорносливом досить розрізати плоди на дві частини. У невелику каструльку викладіть сливи, мед (1 ст. л.), корицю (1 дрібка), кетчуп (15-20 мл) і соєвий соус (20 мл). Доведіть до кипіння на маленькому вогні та проваріть 5-10 хвилин. Слідкуйте, щоб соус не пригорів.

Крок 3

Розігрійте духовку до 180 градусів. У невеликій мисці збийте яйце (1 шт.) виделкою. Рівномірно умочіть кожен шматок крила в яйце і потім у паніровку.

Крок 4

Обсмажте на олії до золотистої скоринки. Викладіть у форму для запікання і відправте в духовку на 10-15 хвилин, щоб крила повністю приготувалися. Подавайте із соусом барбекю.