Молоде курча за смаком завжди мені подобалося більше, ніж велика курка, незважаючи на те, що м’яса в ньому набагато менше. Зате воно більш ніжне і корисне. Ідеальний варіант – домашнє курча, смак у нього набагато цікавіший, ніж у звичайного бройлера. Ну а щоб зробити страву ще цікавішою, я пропоную ароматизувати курча чебрецем і подати на подушці з цибулі-порею, картоплі та лимону. Аромат виходить просто божевільний.
Курча з чебрецем: покроковий рецепт
Час підготовки
10 хвилин
| Час підготовки | 10 хвилин |
Час приготування
25 хвилин
| Час приготування | 25 хвилин |
Порції
2
| Порції |
2
|
- 1 шт. Курча (домашнє)
- 200 г Цибуля-порей
- 1 шт. Лимон
- 200 г Картопля
- 20 г Чебрець
- за смаком Сіль та перець
|
|
|
Час підготовки
10 хвилин
Час приготування
25 хвилин
Порції
2
|
- З курча видаліть всі нутрощі, натріть свіжомеленим перцем і сіллю. Всередину покладіть пучок чебрецю.
- Цибулю-порей помийте і поріжте довгими смужками, картоплю почистіть і поріжте тонкими кружечками. Лимон помийте і поріжте кружечками. Викладіть овочі та лимон на деко, застелене пергаментом, і трохи посоліть. Зверху викладіть курча.
- Запікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, в режимі конвекції протягом 25-30 хвилин.
Готувати – це просто!
