Кукурудзяний пиріг з абрикосами

  • Приготування
    1 година 20 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Абрикос, такий солодкий і неймовірно ароматний, чудово підходить для випічки. Його використовують, як начинку для пиріжків, слойок і, звичайно, печуть з ними пироги. Ось і я вирішив поділитися рецептом божественно смачного пирога з абрикосами. А ще я об’єднав кукурудзяне, мигдалеве і пшеничне борошно. Вийшло неймовірно смачно! 

Як приготувати кукурудзяний пиріг з абрикосами 

Інгредієнти

Кукурудзяний пиріг з абрикосами: Покроковий рецепт

Крок 1

Для тіста з'єднайте в мисочці 100 г м'якого вершкового масла з 130 г цукру і 1 ч. л. ванільного цукру. Додайте дрібку солі для балансу смаку і збийте все міксером до кремового стану.

Соедините масло и сахар
Соедините масло и сахар
Крок 2

Введіть 2 яйця по одному, кожен раз добре перемішуючи масу до однорідності, щоб уникнути розшарування тіста.

Введите 2 яйца
Введите 2 яйца
Крок 3

Додайте 3 ст. л. йогурту і знову перемішайте. Якщо немає йогурту, то можна використовувати і сметану.

Добавьте 3 ст. л. йогурта
Добавьте 3 ст. л. йогурта
Крок 4

Тепер просійте до маси по 100 г кукурудзяного і пшеничного борошна.

Добавьте муку
Добавьте муку
Крок 5

Додайте цедру 1 апельсина і все знову збийте вінчиком до повного об'єднання.

Добавьте цедру апельсина
Добавьте цедру апельсина
Крок 6

Якщо у вас є мигдальне борошно, то сміливо його використовуйте. У мене виявилися тільки мигдальні горішки, які я успішно перебив у кавомолці до дрібної крихти і додав до тіста 100 г.

Добавьте миндаль
Добавьте миндаль
Крок 7

Туди ж додайте і 1 ч. л. розпушувача. Добре перемішайте тісто за допомогою блендера до однорідності, щоб всі інгредієнти рівномірно в ньому розподілилися.

Добавьте разрыхлитель
Добавьте разрыхлитель
Крок 8

Форму для запікання змастіть 15 г вершкового масла і рівномірно притрусіть 1 ст. л. кукурудзяного борошна.

Форму для запекания смажьте
Форму для запекания смажьте
Крок 9

Акуратно вилийте тісто у форму і розрівняйте силіконової лопаткою. Абрикоси (8-9 шт.) розберіть на половинки і витягніть кісточки. Рівномірно розкладіть їх по поверхні тіста зрізом вниз, злегка вдавлюючи в тісто для фіксації. Запікайте в духовці з температурою 180 градусів протягом 60 хвилин. Але в залежності від висоти пирога часу може знадобитися трохи більше або трохи менше. Готовність пирога перевіряйте дерев'яною шпажкою, вона повинна виходити з пирога абсолютно сухою і без залишку сирого тіста. Готовий остиглий пиріг можете посипати цукровою пудрою, так він стане ще красивішим.

Выложите абрикосы
Выложите абрикосы

Готувати - це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...