Креп сюзетт – французька класика

Креп сюзетт
  • Приготування
    10 хвилин
  • Порції
    2

Якщо ви хочете відчути романтичну атмосферу французького кафе, у вас є кілька способів. Перший – купити квиток на літак і полетіти до Парижу, що само по собі чудовий варіант. Другий – приготувати дивно простий і смачний французький десерт на власній кухні. Швидко і просто. Для цього нам знадобляться звичайні млинці, апельсин, цукор, коньяк і трохи вогню. І саме останній додасть цій страви божественного смаку, який легко може звести з розуму.

Як приготувати креп сюзетт

Інгредієнти

Креп сюзетт – французька класика: Покроковий рецепт

Крок 1

Приготуйте млинці. Борошно просійте. Змішайте в мисці яйце, сіль, цукор, рослинна олія і перемішайте віночком до однорідного стану. Додайте борошно і добре перемішайте. Влийте молоко невеликими порціями і добре перемішайте. Пательню змастіть невеликою кількістю рослинної олії і за допомогою ополоника вилийте тісто на сковорідку і розподіліть його по всій поверхні, нахиляючи сковорідку з боку в бік. Випікайте 1 хвилину, потім переверніть на інший бік і випікайте ще одну хвилину. Готові млинці викладіть на тарілку.

блины рецепт
блины рецепт
Крок 2

Апельсин добре промийте і зніміть з нього тонку цедру за допомогою ножа або економки. Вичавіть сік апельсина і налийте його на чисту пательню. Додайте цедру і цукор, нагрійте до кипіння, щоб сік почав трохи уварюватись. Млинці складіть вчетверо у вигляді трикутників і викладіть на пательню з апельсиновим сиропом.

как приготовить креп сюзетт
как приготовить креп сюзетт
Крок 3

Обсмажуйте млинці в сиропі протягом хвилини з кожного боку. Перевертайте їх за допомогою лопатки.

креп-сюзетт рецепт
креп-сюзетт рецепт
Крок 4

Влийте на пательню коньяк і запаліть його за допомогою сірника або запальнички. Будьте обережні, коньяк дуже швидко спалахує. Не рекомендую вам підпалювати сковорідку з коньяком безпосередній близькості від легкозаймистих штор і в легкозаймистому одязі з довгим рукавом. Але не варто боятися цього процесу. Всього кілька секунд і алкоголь випарується, залишивши приємний післясмак. Викладіть млинці на тарілку. При бажанні доповніть десерт кулькою вершкового пломбіру.

креп сюзетт пошаговый рецепт
креп сюзетт пошаговый рецепт

Готувати - це просто!

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *