Креп сюзетт – французька класика

Якщо ви хочете відчути романтичну атмосферу французького кафе, у вас є кілька способів. Перший – купити квиток на літак і полетіти до Парижу, що само по собі чудовий варіант. Другий – приготувати дивно простий і смачний французький десерт на власній кухні. Швидко і просто. Для цього нам знадобляться звичайні млинці, апельсин, цукор, коньяк і трохи вогню. І саме останній додасть цій страви божественного смаку, який легко може звести з розуму.

Як приготувати креп сюзетт

Креп сюзетт
 Кухня Французька
Распечатать рецепт
Голоса: 4
Оценка: 4.75
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
2-4
 Порції
2-4
Для млинців
Для соусу
 Кухня Французька
Распечатать рецепт
Голоса: 4
Оценка: 4.75
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
2-4
 Порції
2-4
Для млинців
Для соусу
  1. Приготуйте млинці. Борошно просійте. Змішайте в мисці яйце, сіль, цукор, рослинна олія і перемішайте віночком до однорідного стану. Додайте борошно і добре перемішайте. Влийте молоко невеликими порціями і добре перемішайте. Пательню змастіть невеликою кількістю рослинної олії і за допомогою ополоника вилийте тісто на сковорідку і розподіліть його по всій поверхні, нахиляючи сковорідку з боку в бік. Випікайте 1 хвилину, потім переверніть на інший бік і випікайте ще одну хвилину. Готові млинці викладіть на тарілку.
    блины рецепт
  2. Апельсин добре промийте і зніміть з нього тонку цедру за допомогою ножа або економки. Вичавіть сік апельсина і налийте його на чисту пательню. Додайте цедру і цукор, нагрійте до кипіння, щоб сік почав трохи уварюватись. Млинці складіть вчетверо у вигляді трикутників і викладіть на пательню з апельсиновим сиропом.
    как приготовить креп сюзетт
  3. Обсмажуйте млинці в сиропі протягом хвилини з кожного боку. Перевертайте їх за допомогою лопатки.
    креп-сюзетт рецепт
  4. Влийте на пательню коньяк і запаліть його за допомогою сірника або запальнички. Будьте обережні, коньяк дуже швидко спалахує. Не рекомендую вам підпалювати сковорідку з коньяком безпосередній близькості від легкозаймистих штор і в легкозаймистому одязі з довгим рукавом. Але не варто боятися цього процесу. Всього кілька секунд і алкоголь випарується, залишивши приємний післясмак. Викладіть млинці на тарілку. При бажанні доповніть десерт кулькою вершкового пломбіру.
    креп сюзетт пошаговый рецепт

Готувати - це просто!

Поділитися: