Крем-суп з цибулею-пореєм Вішісуаз

  • Приготування
    25 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Помірно

Якщо вам подобаються крем-супи, то цей точно посяде гідне місце у вашій книзі рецептів. Ніжна консистенція і вишуканий смак цієї французької страви не залишать вас байдужими. Колись я спробував крем-суп з цибулею-порей у Франції і був просто вражений. Тепер я ділюся цими відчуттями з вами.

Як приготувати крем-суп з цибулею-пореєм

Інгредієнти

Крем-суп з цибулею-пореєм Вішісуаз: Покроковий рецепт

Крок 1

Ріпчасту цибулю і цибулю-порей почистіть і дрібно поріжте. Обсмажте на пательні з вершковим маслом, поки цибуля не стане м'якою, додайте за смаком сіль, перець і дрібку зерен фенхелю.

Крок 2

Картоплю очистіть і поріжте невеликими кубиками. Залийте водою так, щоб вона покривала картоплю на один сантиметр, додайте обсмажену цибулю і відваріть до готовності картоплі на середньому вогні.

Крок 3

Додайте до каструлі вершки і перебийте блендером для однорідного стану. Якщо суп буде для вас дуже густим, додайте ще трохи вершків або води. Посоліть за смаком.

Готувати - це просто!

Читайте також

Відгуки

  • Avatar

    Анастасія Кляпко

    Це просто щось нове,дуже крутий крем-суп,додаю до своїх рецептів????

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...