Картопля по-селянськи у фритюрі

Коли ми говоримо про ідеальний гарнір, то найчастіше на думку спадає саме картопля. Я люблю її у всіх її проявах. І нещодавно ділився з вами одним таким рецептом, це була запечена картопля в духовці. А зараз я розповім вам, як приготувати ідеальну картоплю по-селянськи у фритюрі з апетитною золотавою скоринкою.  

Як приготувати картоплю по-селянськи у фритюрі  

Картопля по-селянськи у фритюрі
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
5 хвилин
 Час підготовки 5 хвилин
 Час приготування
30 хвилин
 Час приготування 30 хвилин
 Порції
2-4
 Порції
2-4
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
5 хвилин
 Час підготовки 5 хвилин
 Час приготування
30 хвилин
 Час приготування 30 хвилин
 Порції
2-4
 Порції
2-4
  1. Добре помийте 500 г картоплі і відваріть картоплю в шкірці до готовності протягом 15-20 хвилин в залежності від розміру бульб.
    Отварите картофель
  2. Якщо у вас дрібні бульби, то можна залишити картоплю цілою. У мене вони були середні, тому я розрізав їх на довгасті четвертинки.
    Разрежьте картофель
  3. Тепер дуже сильно розігрійте 300 мл соняшникової олії в сотейнику і перевірте її температуру дерев'яною паличкою. Коли ви опустите її в олію, повинні з'являтися бульбашки. Це свідчить про те, що олія досягла потрібної температури.
    Разогрейте подсолнечное масло
  4. Дуже акуратно за допомогою шумівки викладіть картоплю в олію і готуйте 7-10 хвилин до появи рум'яної скоринки.
    Выложите картофель в масло
  5. Дістаньте картоплю і викладіть на паперовий рушник, щоб він поглинув надлишки жиру. Через хвилину перекладіть картоплю у порційні тарілки або блюдо для подачі. Перед подачею додайте сіль і перець за смаком, посипте 1 ст. л. паприки.
    Выложите картофель на бумажное полотенце

Готувати - це просто!

Поділитися: