Картопля по-селянськи у фритюрі

Картопля по-селянськи у фритюрі
  • Приготування
    30 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Коли ми говоримо про ідеальний гарнір, то найчастіше на думку спадає саме картопля. Я люблю її у всіх її проявах. І нещодавно ділився з вами одним таким рецептом, це була запечена картопля в духовці. А зараз я розповім вам, як приготувати ідеальну картоплю по-селянськи у фритюрі з апетитною золотавою скоринкою.  

Як приготувати картоплю по-селянськи у фритюрі  

Інгредієнти

Картопля по-селянськи у фритюрі: Покроковий рецепт

Крок 1

Добре помийте 500 г картоплі і відваріть картоплю в шкірці до готовності протягом 15-20 хвилин в залежності від розміру бульб.

Отварите картофель
Отварите картофель
Крок 2

Якщо у вас дрібні бульби, то можна залишити картоплю цілою. У мене вони були середні, тому я розрізав їх на довгасті четвертинки.

Разрежьте картофель
Разрежьте картофель
Крок 3

Тепер дуже сильно розігрійте 300 мл соняшникової олії в сотейнику і перевірте її температуру дерев'яною паличкою. Коли ви опустите її в олію, повинні з'являтися бульбашки. Це свідчить про те, що олія досягла потрібної температури.

Разогрейте подсолнечное масло
Разогрейте подсолнечное масло
Крок 4

Дуже акуратно за допомогою шумівки викладіть картоплю в олію і готуйте 7-10 хвилин до появи рум'яної скоринки.

Выложите картофель в масло
Выложите картофель в масло
Крок 5

Дістаньте картоплю і викладіть на паперовий рушник, щоб він поглинув надлишки жиру. Через хвилину перекладіть картоплю у порційні тарілки або блюдо для подачі. Перед подачею додайте сіль і перець за смаком, посипте 1 ст. л. паприки.

Выложите картофель на бумажное полотенце
Выложите картофель на бумажное полотенце

Готувати - це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *