Канапе з сайрою

Канапе з сайрою
  • Порції
    5
  • Складність
    Помірно

Наші основні вимоги при приготуванні закусок — швидко, легко і смачно. Тому канапе з сайрою — ідеальний варіант. Для основи ми зробимо розсипчасте, але водночас м’яке пісочне тісто, на яке потім викладемо ароматну, в міру пряну і злегка гостру сальсу і малосольну рибу. До речі, сальса в даному рецепті ідеальна тим, що чудово доповнює, прикрашає і освіжає смак риби, роблячи його довершеним. А ще цей рецепт гарний тим, що ви можете використовувати ту малосольну рибу, яку любите.

як приготувати канапе з сайрою

Інгредієнти

Канапе з сайрою: Покроковий рецепт

Крок 1

У просіяне борошно додаємо сіль і м'яке вершкове масло. Перетираємо масло з борошном в крихту. Додаємо збите яйце і замішуємо м'яке пісочне тісто. Розкочуємо тісто в тонкий пласт. Вирізаємо з тіста кола діаметром 7-8 см і робимо по всій поверхні неглибокі проколи виделкою.

Крок 2

Випікаємо основи для канапе в розігрітій до 180 ° С духовці, поки вони не підрум'яняться. Час випічки пісочних основ залежить від їх товщини: стежте за тим, щоб тісто злегка підрум'янилося, але не пересохло.

Крок 3

На помідорах біля основи плодоніжки робимо хрестоподібний надріз, заливаємо їх окропом і залишаємо на хвилину. Потім опускаємо їх в крижану воду і знімаємо шкірку. Видаляємо насіння і нарізаємо м'якоть дрібними кубиками.

Крок 4

Дрібно нарізаємо цибулю і часник. Змішуємо разом всі овочі і заправляємо оливковою чи рослинною олією. Додаємо сіль, сушений кріп і гірчицю. Перемішуємо.

Крок 5

Знімаємо філе у сайри. На готову пісочну основу викладаємо овочеву подушку, а на неї - рибне філе.

Готувати - це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях