Яйця по-шотландськи

Ефектна на вигляд і дуже модна останнім часом закуска – чудовий варіант приготування яєць для великоднього столу. Це оригінальна страва з хрусткою скоринкою готується швидко і просто. Яйця по-шотландськи подаються і як гаряча, і як холодна закуска. Їх можна взяти і на пікнік. Сподіваюся, яйця по-шотландськи припадуть вам до смаку.

як приготувати Яйця по-шотландськи 

Яйця по-шотландськи рецепт
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
4
 Порції
4
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
4
 Порції
4
  1. Приготуйте фарш (300 г). Можна скористатися і готовим. Додайте сік половини лимона, трохи меленого перцю і сіль за смаком (1-2 дрібки).
    Приготовьте фарш
  2. Влийте у фарш червоне вино (60 мл) і добре перемішайте, щоб воно повністю увібралося у м'ясо.
    Влейте в фарш красное вино
  3. Додайте до фаршу дрібку коріандру.
    Добавьте кориандр
  4. Візьміть зварене круто і очищене від шкаралупи яйце (всього вам знадобиться 4 шт.) і загорніть його у фарш. Шар фаршу не повинен бути дуже товстим.
    Заверните яйцо в фарш
  5. Обваляйте кульку фаршу з яйцем у борошні рівномірно з усіх боків.
    Обваляйте шарик фарша с яйцом в муке
  6. Потім умочіть в жовтки (2 шт.), збиті виделкою.
    Обмакните в желтки
  7. Акуратно розподіліть жовток, приберіть надлишки.
    Аккуратно распределите желток
  8. Обваляйте у панірувальних сухарях. Обсмажте у фритюрі (600 мл олії) протягом 5-7 хвилин, дістаньте шумівкою і викладіть на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії.
    Обваляйте в панировочных сухарях

Готувати - це просто!

Поділитися: