Яйця по-шотландськи

  • Приготування
    20 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Помірно

Ефектна на вигляд і дуже модна останнім часом закуска – чудовий варіант приготування яєць для великоднього столу. Це оригінальна страва з хрусткою скоринкою готується швидко і просто. Яйця по-шотландськи подаються і як гаряча, і як холодна закуска. Їх можна взяти і на пікнік. Сподіваюся, яйця по-шотландськи припадуть вам до смаку.

як приготувати Яйця по-шотландськи 

Інгредієнти

Яйця по-шотландськи: Покроковий рецепт

Крок 1

Приготуйте фарш (300 г). Можна скористатися і готовим. Додайте сік половини лимона, трохи меленого перцю і сіль за смаком (1-2 дрібки).

Приготовьте фарш
Приготовьте фарш
Крок 2

Влийте у фарш червоне вино (60 мл) і добре перемішайте, щоб воно повністю увібралося у м'ясо.

Влейте в фарш красное вино
Влейте в фарш красное вино
Крок 3

Додайте до фаршу дрібку коріандру.

Добавьте кориандр
Добавьте кориандр
Крок 4

Візьміть зварене круто і очищене від шкаралупи яйце (всього вам знадобиться 4 шт.) і загорніть його у фарш. Шар фаршу не повинен бути дуже товстим.

Заверните яйцо в фарш
Заверните яйцо в фарш
Крок 5

Обваляйте кульку фаршу з яйцем у борошні рівномірно з усіх боків.

Обваляйте шарик фарша с яйцом в муке
Обваляйте шарик фарша с яйцом в муке
Крок 6

Потім умочіть в жовтки (2 шт.), збиті виделкою.

Обмакните в желтки
Обмакните в желтки
Крок 7

Акуратно розподіліть жовток, приберіть надлишки.

Аккуратно распределите желток
Аккуратно распределите желток
Крок 8

Обваляйте у панірувальних сухарях. Обсмажте у фритюрі (600 мл олії) протягом 5-7 хвилин, дістаньте шумівкою і викладіть на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії.

Обваляйте в панировочных сухарях
Обваляйте в панировочных сухарях

Готувати - це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...