Ви готові до нових незвичайних сполучень смаків? Тоді цей салат із...Читати далі
Хочете відчути смак справжньої Грузії? Збирайте валізи і вирушайте...Читати далі
Ще при приготуванні святкового олів'є я зрозумів, що овочі для таких...Читати далі
Французький соус грібіш відноситься до майонезної родини соусів,...Читати далі
Бутерброди з оселедцем - закуска, без якої не обходиться жодне...Читати далі
Напевно, ви вже помітили, що мені дуже подобаються салати, в яких...Читати далі
Дуже багато хто запитував у мене, як найкраще приготувати м'ясо...Читати далі
Мітболи - це як фрикадельки, тільки особливо смачні. Там немає рису,...Читати далі
Осінь - це сезон грибів. Гриби я шалено люблю, і цей рецепт я...Читати далі
Коли я буваю в японських ресторанах, я завжди замовляю салат із...Читати далі
Винний оцет у кулінарії
Винний оцет завжди варто мати у себе під рукою. Він стане в нагоді на будь-якій кухні. Чому? Винний оцет набагато краще звичайного столового. Це визначається не тільки за рахунок більш вишуканого смаку, але й складу. Тому що виготовляють винний оцет не суто синтетичним шляхом, а на основі благородного алкогольного напою.
Винний оцет гарний як приправа. Їм можна збризнути готову страву, м’ясо і птицю, додати в салат або маринад. Його додають в соуси, наприклад, майонез. При чому, як в холодні, так і в гарячі, на основі бульйону або масла. Винний оцет навіть додають в коктейлі.