Буженина - традиційний атрибут новорічного чи різдвяного столу....Читати далі
Капусняк - дуже поширена страва української кухні. На Західній...Читати далі
А ви знаєте, як приготувати малосольні огірки швидко? Так, щоб...Читати далі
Якщо ви обожнюєте іспанську кухню, то вам точно сюди. Тому що...Читати далі
Практично всім хочеться поїсти смачно, недорого і швидко. В цьому...Читати далі
Цим рецептом я хочу доповнити колекцію рецептів італійської пасти....Читати далі
Батьківщиною соусів чатні є Індія. Там їх подавали до м'яса, щоб...Читати далі
Мусака - традиційна грецька запіканка з баклажанів і баранини. Я...Читати далі
Я дуже люблю їсти помідори і люблю з них готувати. Прохолодний...Читати далі
Фаршировані томати - дуже популярна і проста закуска, яку зможе...Читати далі
Спеції для смачних страв
Спеції – це саме той секретний інгредієнт, який здатний перетворити ваше блюдо в вершину кулінарного мистецтва. Різноманітні трави, приправи і, звичайно ж, сіль і перець – незамінна складова всіх рецептів. Дане правило стосується не тільки перших або других страв, а й закусок і напоїв. За їх допомоги можна додати страві відтінки, характерні тій чи іншій кухні світу.
Чим багатше букет спецій, тим глибше та більш насиченим є смак і аромат страви. Однак, будьте уважні. До кожного рецепту підходять далеко не всі приправи. А деякі страви й зовсім потребують мінімального набора спецій. Тому стежте за моїми публікаціями і пізнавайте таїнства кулінарного мистецтва!