Чи любите ви запечену качку, так як люблю її я. Я просто шаленію від...Читати далі
Вкотре вирішив нагадати вам, що не потрібно володіти...Читати далі
Сьогодні вирушимо з вами до Осетії та приготуємо...Читати далі
Про українську кухню я можу розповідати...Читати далі
Ну що, сьогодні будемо готувати з рису. Як кажуть нам численні...Читати далі
Якщо ми зазирнемо в старі українські кулінарні книги, то...Читати далі
Я навіть не знаю, що може бути кращим доповненням до ароматного...Читати далі
Ми вже готували домашній хліб з пшеничного та житнього борошна, а...Читати далі
Коли ви чуєте про салат із капустою, то відразу уявляєте її свіжою...Читати далі
Хочу трохи проекспериментувати з салатом Цезар. Багато з вас...Читати далі
Соняшникова олія ТА ЇЇ КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ
Соняшникова олія використовується в кулінарії різних видів та сортів. Але найбільш корисною та широко розповсюдженою є сира та нерафінована олія. Вона знижує рівень холестерину, підвищує захисні властивості організму, бере участь в білковому обміні, засвоюється значно краще інших жирів рослинного походження, уповільнює старіння і покращує пам’ять.
Соняшникова олія використовуються в консервації і пресервах, салатах, других стравах, запіканні та смаженні, її додають в соуси і перші страви, застосовують у випічці. На олії смажать, тушкують, використовують в маринадах.