Кіфлики – традиційна закарпатська випічка, яку готують з...Читати далі
Я ніколи не зустрічав людини, якій би не подобалися млинці. Дуже...Читати далі
Сирники – один з улюблених десертів у багатьох. Я знаю це виходячи з...Читати далі
Млинці з м'ясною начинкою - одні з найпоширеніших варіантів...Читати далі
Банош - ароматна і ніжна кукурудзяна каша родом із Західної України....Читати далі
Тонкі ароматні млинці ми всі пам'ятаємо ще з дитинства. Ми любимо їх...Читати далі
Я розповім вам кілька секретів, як приготувати солянку, щоб вона...Читати далі
Для когось деруни - це просто і на кожен день, а для когось це щось...Читати далі
Бефстроганов — дуже популярна страва, яку ми звикли готувати в...Читати далі
Ніжні і смачні смажені кабачки - ідеальна закуска для літнього меню....Читати далі
Сметана в кулінарії
Справжня сметана – смачна, трохи кисла і шовковиста, з ніжною текстурою. Це натуральні вершки і закваска. Багато хто порівнюють її з французьким крем-фреш, проте вона має більш виражену кислинку й іншу консистенцію.
Сметана – це не тільки традиційне доповнення до борщу чи вареників. Це складова різних соусів. З нею тушкують гриби, м’ясо і рибу, використовують для запікання, тіста та кондитерського крему, заправки салатів і для перших або гарячих страв.
Незважаючи на жирність, сметана – кисломолочний продукт. А тому вона не впливає на зайву вагу і корисна для організму і травлення.