Кулінарна техніка гратена для нас з вами вже не є новою. Ми готували...Читати далі
Соковитий, ароматний і смачний до мурашок – це все про бургер. Часто...Читати далі
Домашня італійська кухня - це завжди про насичений смак і...Читати далі
Цей рецепт я придумав для таких самих сироманів, як і я. Традиційні...Читати далі
Давайте поговоримо про італійську кухню. Як приготувати пасту ви...Читати далі
Якщо ви ще не знаєте, то паста - одне з найулюбленіших мною страв....Читати далі
Я вже не раз ділився з вами рецептами пасти. Ми готували пасту з...Читати далі
Коли мова заходить про грецьку кухню я відразу згадую мусаку - мою...Читати далі
Що це за круасан по-французьки, запитаєте ви? Адже круасан сам по...Читати далі
Я просто не міг обійти стороною рецепт класичного італійського...Читати далі
Сир Пармезан – це італійський сир, що відрізняється особливою твердістю і цікавою текстурою. Він відмінно поєднується не тільки з гарячими стравами або закусками, а й з фруктами і ягодами. Смачним доповненням до сиру Пармезан стануть горіхи, мед, виноград, груша і полуниця, а хороший бальзамічний соус розкриє всі грані його смаку.
Сир Пармезан можна їсти як окремо, так і додавати в страви, натираючи, плавлячи і запікаючи. Він частий гість в рецептах салатів, крем-супів або фондю. Його додають в пасту, піцу, соуси і різотто. Має тонкий і ніжний вершковий смак без сторонніх домішок. Містить досить велику кількість білків.