Інгредієнт: Перець

Перець та кулінарні рецепти

Перець – універсальна приправа, яка використовується в кухнях всіх народів світу. Є багато різновидів перцю. Вони різняться між собою за кольором, рівнем гостроти, ароматом та присмаком. Сильно виражений аромат перцю привертає увагу та пробуджує апетит. Застосовується до будь-яких гарячих страв, салатів, соусів, для маринадів і консервації.

Найбільш поширеними є красний та чорний перці. Вони гармонують з різними продуктами и додаються навіть у десерти. Перець разганяє кров, гарно впливає на травлення, стимулює дію мозку, має протизапальну та протимікробну дію. Також він прискоріє оббіг речовин, тому допомагає засвоюватися стравам та цінується тими, хто хоче схуднути.