Якщо ми зазирнемо в старі українські кулінарні книги, то...Читати далі
Я не втомлююся повторювати, що для приготування неймовірно смачної...Читати далі
Фарширований перець у духовці - дуже популярна страва домашньої...Читати далі
Упевнений, що багато хто з вас вже шукає в інтернеті рецепти для...Читати далі
З безлічі варіантів італійської пасти спагеті карбонара мені...Читати далі
«Буженина, яблуко, конфітюр» — дивне поєднання, подумаєте ви. Але...Читати далі
Коли я придумую якісь рецепти, то для мене важливі простота,...Читати далі
Суп, який став національним надбанням Франції, вперше був...Читати далі
Кулінарія - це чудовий спосіб подорожі поза простором і часом....Читати далі
Перець та кулінарні рецепти
Перець – універсальна приправа, яка використовується в кухнях всіх народів світу. Є багато різновидів перцю. Вони різняться між собою за кольором, рівнем гостроти, ароматом та присмаком. Сильно виражений аромат перцю привертає увагу та пробуджує апетит. Застосовується до будь-яких гарячих страв, салатів, соусів, для маринадів і консервації.
Найбільш поширеними є красний та чорний перці. Вони гармонують з різними продуктами и додаються навіть у десерти. Перець разганяє кров, гарно впливає на травлення, стимулює дію мозку, має протизапальну та протимікробну дію. Також він прискоріє оббіг речовин, тому допомагає засвоюватися стравам та цінується тими, хто хоче схуднути.