Якщо вам подобаються мариновані печериці, а магазинні варіанти вас...Читати далі
Банош - ароматна і ніжна кукурудзяна каша родом із Західної України....Читати далі
Нещодавно я задумався, чому смажені на грилі овочі дуже рідко...Читати далі
Риба з цитрусовими – просто ідеальне поєднання. Я вже ділився з...Читати далі
М'ясо по-французьки - саме та страва, підхід до якої мені б хотілося...Читати далі
Багато хто з нас вважає, що консервація це дуже складно та довго. Але...Читати далі
ОЦЕТ ЯБЛУЧНИЙ В КУЛИНАРИИ
Оцет яблучний використовується нашими людьми не так часто, як звичайний столовий. А дарма. Він вбиває мікроби як на поверхні овочів і фруктів, так і бактерії всередині м’яса. За це його використовують в маринадах і заправках для салатів. Також його додають при консервації, особливо ідеально він підходить для варення і солодких джемів.
Але яблучний оцет корисний не тільки своєю знезаражувальною дією. Яблучний оцет відмінно розганяє метаболізм і прискорює обмін речовин, завдяки чому відіграє важливу роль в раціоні тих, хто хоче скинути вагу. Він набагато корисніше столового оцту, адже містить в основі свого складу яблука. Оцет має солодкуватий характерний смак з кислинкою, відмінно підкреслюючи смак птиці, риби і салатів.