Інгредієнт: Обліпиха

Що готувати з обліпихи?

Обліпиха – неймовірно корисна ягода. Вона володіє кислуватим смаком, завдяки чому чудово відтіняє солодкість десертів, варення, різноманітної випічки та підходить на роль соусу для м’ясних страв. У ній міститься велика кількість пектину, тому вона відмінно підходить для приготування варення, джемів та желировання різноманітних продуктів.

Обліпиха багата величезною кількістю вітамінів. У ній містяться практично всі групи вітамін. Також вона містить залізо, калій, кальцій, фосфор, натрій і багато інших мікро- і макроелементів. Свіжі ягоди мають протизапальні і бактерицидні властивості, сприяють зміцненню імунітету і знижують ризик виникнення кардіологічних захворювань. Обліпиха сприяє нормалізації обміну речовин, виводить шлаки і токсини з організму, скорочує період відновлення після хірургічних втручань.