Skip to content
  • ruRU
  • ukUA
Пошук
Клопотенко Лого
БОГРАЧ

ШАРЛОТКА: ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ

РУЛЕТ З МАКОМ ТА ВАРЕННЯМ

КУСКУС З АПЕЛЬСИНОМ, М’ЯТОЮ І ЛІСОВИМ ГОРІХОМ

  • Українська кухня
  • Рецепти
    • Сніданки
    • Салати
    • ХОЛОДНІ І ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
      • Холодні закуски
      • Сендвічі та бутерброди
      • Гарячі закуски
    • Супи
    • Другі страви
      • М’ясні
      • Рибне
      • Овочеві
      • Гарніри
      • Паста Рецепти
    • Страви для дітей
    • Соуси
    • Випічка
    • Коктейлі та напої
    • Варення
    • Солодкі Страви та Десерти
    • Пісні рецепти
  • #ПорадиКлопотенко
  • Шеф
    • Біографія
    • Співпраця
  • Інтернет-магазин

Інгредієнт: Коньяк

Салат з морепродуктами і соусом коктейль
Салат з морепродуктами і соусом коктейль

Один з найпростіших і швидких салатів - салат з морепродуктами....Читати далі

Наполеон з кукурудзяним борошном
Наполеон з кукурудзяним борошном

Торт наполеон - улюблений багатьма десерт. Я вирішив трохи...Читати далі

Імбирно-медове печиво
Миколайчики, або імбирно-медове печиво

Це дуже смачне імбирно-медове печиво традиційно готують у день...Читати далі

Різдвяний штолен
Різдвяний штолен без дріжджів

Напередодні Різдва просто гріх не згадати про традиційну різдвяну...Читати далі

Напій з коньяку із грушею
Напій з коньяку із грушею

Настоянки на коньяку - досить популярний напій на застіллях. Я...Читати далі

Вишня в коньяку
Вишня в коньяку

Кожен кулінар прагне надати своїй страві особливого присмаку. Для...Читати далі

Креп сюзетт
Креп сюзетт – французька класика

Якщо ви хочете відчути романтичну атмосферу французького кафе, у...Читати далі

Свинячі ребра
Свинячі ребра в медово-часниковому соусі

Якщо вас не лякає трохи зайвих калорій, а цікавить лише дивовижний...Читати далі

ікра з печериць
Ікра з печериць

Як ви знаєте, я дуже люблю різні намазки. Ми вже готували ікру з...Читати далі

Томатний прованський пиріг
Томатний прованський пиріг

Я дуже люблю їсти помідори і люблю з них готувати. Прохолодний...Читати далі

1 2 Next

Коньяк у стравах

Коньяк в кулінарії почали використовувати французи. Будь-якій страві він надає неймовірний смак і аромат, який неможливо досягти, використовуючи інші інгредієнти. Тому коньяк незамінний на кухні будь-якого кухаря.

Найчастіше коньяк додають в маринади, десерти, випічку і морозиво. Однак, його застосування так само зустрічається і в перших стравах. Наприклад, французький цибулевий суп.

Коньяк розм’якшує м’ясо, впливаючи на його білок. Тому нерідко його використовують для маринадів або запікання гарячих м’ясних страв, а також у складі соусів до них.

franke.com

franke.com

YouTube Канал
Неймовірно смачна страва за 15 хвилин | Крамбл зі шпинатом та сиром | Євген Клопотенко
Про мене
Клопотенко
Читати біографію

Всі права на матеріали, розміщені на сайті klopotenko.com охороняються відповідно до законодавства України. Використання матеріалів сайту klopotenko.com без письмового дозволу Адміністрації сайту забороняється. При передруку та цитуванні статей обов’язкова вказівка посилання на джерело, а для Інтернет-ресурсів – прямого гіперпосилання, не закрите для індексації пошуковими системами. Гіперпосилання на сайт повинна бути розміщена в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу.
© Євген Клопотенко 2021
  • Головна
  • Поради Клопотенко
  • Культура харчування
  • Події
  • Біографія
  • Галерея
  • Співпраця
  • Контакти
  • Магазин
  • Інтернет-магазин
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Telegram