Skip to content
  • ruRU
  • ukUA
Пошук
Клопотенко Лого
ВАРЕНИКИ З ДОМАШНІМ СИРОМ І МАКОМ

ДЕСЕРТ З ЛИСТКОВОГО ТІСТА ІЗ ЗАВАРНИМ КРЕМОМ

СТЕЙК ЛОСОСЯ З СОУСОМ ГОЛЛАНДЕЗ

СИРНА ЗАПІКАНКА

  • Українська кухня
  • Рецепти
    • Сніданки
    • Салати
    • ХОЛОДНІ І ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
      • Холодні закуски
      • Сендвічі та бутерброди
      • Гарячі закуски
    • Супи
    • Другі страви
      • М’ясні
      • Рибне
      • Овочеві
      • Гарніри
      • Паста Рецепти
    • Страви для дітей
    • Соуси
    • Випічка
    • Коктейлі та напої
    • Варення
    • Солодкі Страви та Десерти
    • Пісні рецепти
  • #ПорадиКлопотенко
  • Шеф
    • Біографія
    • Співпраця
  • Інтернет-магазин

Інгредієнт: Каперси

Салат з креветками і авокадо
Салат з креветками і авокадо

Сьогодні хочу зізнатися - морепродукти я готовий їсти щодня і...Читати далі

Спагеті араб’ята
Спагеті араб’ята

Італія, bella, bella! Обожнюю все, що пов'язане з цією країною. Звісно ж, це...Читати далі

Риба з фенхелем і лимоном
Риба з фенхелем і лимоном

Хочу поділитися з вами ще одним чудовим рибним рецептом - риба з...Читати далі

Бефстроганов з цвітною капустою
Бефстроганов з цвітною капустою

Бефстроганов — дуже популярна страва, яку ми звикли готувати в...Читати далі

Рулет з телятини зі шпинатом
Рулет з телятини зі шпинатом і горіхами

М'ясний рулет - страва, яку багато хто вважає чимось дуже складним,...Читати далі

ремулад з селери
Ремулад з селери

Назва цього рецепту може викликати купу питань або, навпаки,...Читати далі

Салат олів'є з креветками
Салат олів’є з креветками і перепелами

Якщо ви досі не в курсі, то відомий салат олів'є дійшов до нас зовсім...Читати далі

равіолі з гарбузом
Равіолі з гарбузом і соусом з каперсів

Сьогодні я пропоную вам зробити кулінарну трансформацію дуже...Читати далі

соус грібіш
Соус грібіш з чебрецем

Французький соус грібіш відноситься до майонезної родини соусів,...Читати далі

Фарширований перець з сухарями і оливками
Фарширований перець із сухарями та оливками

Зазвичай перець фарширують м'ясним фаршем із крупами, але у цьому...Читати далі

1 2 Next

Каперси в кулінарії

А ви знаєте, що таке каперси? Багато людей хоч і чули цю назву, але ніколи їх не готували або не їли. Каперси – це мариновані пуп’янки куща каперснику. Мають гострий пряний смак з солонуватим відтінком. Застосування їх в кулінарії надає стравам незвичайний і пряний смак.

Каперси – це натуральний підсилювач смаку. Вони підвищують чутливість смакових рецептів і сильніше виявляють смак продуктів. Їх додають в салати і супи, гарячі страви і соуси. Каперси поєднуються з овочами, рибою та м’ясом. Краще дрібно їх подрібнити, перед добавкою, щоб трохи пом’якшити їх різкий смак.

franke.com

franke.com

YouTube Канал
МЕК-МЕК 🦆 Качка з баношем чекає на ваші перегляди | Запечена качка | Євген Клопотенко
Про мене
Клопотенко
Читати біографію

Всі права на матеріали, розміщені на сайті klopotenko.com охороняються відповідно до законодавства України. Використання матеріалів сайту klopotenko.com без письмового дозволу Адміністрації сайту забороняється. При передруку та цитуванні статей обов’язкова вказівка посилання на джерело, а для Інтернет-ресурсів – прямого гіперпосилання, не закрите для індексації пошуковими системами. Гіперпосилання на сайт повинна бути розміщена в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу.
© Євген Клопотенко 2021
  • Головна
  • Поради Клопотенко
  • Культура харчування
  • Події
  • Біографія
  • Галерея
  • Співпраця
  • Контакти
  • Магазин
  • Інтернет-магазин
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Telegram