Чи любите ви запечену качку, так як люблю її я. Я просто шаленію від...Читати далі
Слово «салат» походить від латинського «солоний». Все тому, що з...Читати далі
Згадки про цю страву можна знайти ще на сторінках «Енеїди»...Читати далі
З кабачків можна приготувати багато смачних страв, одними з...Читати далі
Я знаю, як сильно ви любите випічку, тому приготував для вас ще один...Читати далі
Існує дуже багато способів приготування морепродуктів. Насправді...Читати далі
А чи відомо вам, що картопля – це великий дарунок американського...Читати далі
Французька кухня завжди вабила і продовжує вабити мене своїми...Читати далі
Цей легкий і ароматний суп з мідіями однозначно порадує любителів...Читати далі
Фарширована курка в духовці - простий і дуже доступний варіант до...Читати далі
Чебрець та його лікувальні властивості в кулінарії
Чебрець – неймовірно ароматна рослина. Окрім того, ще й дуже корисна. Вона знайшла застосування не тількі в медицині та фамакології, а й у кулінарії. Напевно ви зустрічали на полицях магазинів чай з чебрецьом і знаєте його аромат. А от уявіть як фантастично він буде пахнути у поєднанні з м’ясом та іншими травами, під час куштування прохолодного лимонаду або ніжного десерту. Тому раджу використовувати його не тільки задля його корисних властивостей, а ради присмаку.
У складі чабрецю багато ефірних олій та корисних кислот, камеді, флавоноїдов, жирів, дубильних речовин, різніх смол. Завдяки своєму унікальному складу чебрець має протигіпертонічний, бактерицидний, ранозагоювальний, болезаспокійливий, потогінний, сечогінний і яскраво виражений заспокійливий ефект, а також є прекрасним антисептиком.