Чебрець: лікувальні властивості чабрецю та смачні рецепти української кухні

Запіканка з кабачків

З кабачків можна приготувати багато смачних страв, одними з...Читати далі

Тарт з персиками і чебрецем

Я знаю, як сильно ви любите випічку, тому приготував для вас ще один...Читати далі

Запіканка з морепродуктів

Існує дуже багато способів приготування морепродуктів. Насправді...Читати далі

Картопля по-селянськи в духовці

Картопля по-селянськи - ідеальний гарнір до рибних і м'ясних страв....Читати далі

Картопля конфі в духовці

Французька кухня завжди вабила і продовжує вабити мене своїми...Читати далі

Суп з мідіями

Цей легкий і ароматний суп з мідіями однозначно порадує любителів...Читати далі

Фарширована курка з кукурудзою та курагою

Фарширована курка в духовці - простий і дуже доступний варіант до...Читати далі

Мусака – улюблена грецька запіканка

Коли мова заходить про грецьку кухню я відразу згадую мусаку - мою...Читати далі

Запіканка з соусом болоньєзе

Болоньєзе - один з класичних італійських соусів, з яким дуже часто...Читати далі

Курка в жаровні з овочами

Я дуже люблю готувати страви в духовці. Підготував інгредієнти,...Читати далі

Чебрець та його лікувальні властивості в кулінарії

Чебрець – неймовірно ароматна рослина. Окрім того, ще й дуже корисна. Вона знайшла застосування не тількі в медицині та фамакології, а й у кулінарії. Напевно ви зустрічали на полицях магазинів чай з чебрецьом і знаєте його аромат. А от уявіть як фантастично він буде пахнути у поєднанні з м’ясом та іншими травами, під час куштування прохолодного лимонаду або ніжного десерту. Тому раджу використовувати його не тільки задля його корисних властивостей, а ради присмаку.

У складі чабрецю багато ефірних олій та корисних кислот, камеді, флавоноїдов, жирів, дубильних речовин, різніх смол. Завдяки своєму унікальному складу чебрець має протигіпертонічний, бактерицидний, ранозагоювальний, болезаспокійливий, потогінний, сечогінний і яскраво виражений заспокійливий ефект, а також є прекрасним антисептиком.