Традиційно салат нісуаз готують з анчоусами або із консервованим...Читати далі
Що може бути кращим за смачну домашню випічку? Пироги та пиріжки із...Читати далі
Погодьтесь, щось магічне є у слові «паста». Кожен одразу малює в...Читати далі
Аби вас не лякало слово «крамбл» у назві страви, я відразу поясню. Це...Читати далі
У кожної частини світу є локальний набір продуктів, що її...Читати далі
Сьогодні вирушимо з вами до Осетії та приготуємо...Читати далі
Ну що, сьогодні будемо готувати з рису. Як кажуть нам численні...Читати далі
Якщо ми зазирнемо в старі українські кулінарні книги, то...Читати далі
Пропоную варіант ідеального вечора: пірніть в улюблене крісло або...Читати далі
Я навіть не знаю, що може бути кращим доповненням до ароматного...Читати далі
Часник та його гармонійне поєднання з продуктами
Часник – ароматна і пікантна рослина, гарячо улюблена в кухнях всіх народів світу. Його характерний запах пробуджує апетит і так і спокушає спробувати чергову страву. Часник чудово поєднується з м’ясом і птицею, а ось з рибою і морепродуктами його потрібно використовувати дуже обережно. Це незамінний інгредієнт для консервації овочів, а також прекрасний спосіб надати завершеності салату, соусу або суміші для бутербродів.
Однак часник використовують не тільки для страв зі східною або індійської аурою. Він чудово поєднується з вишуканим розплавленим сиром з блакитною пліснявою, або його можна запекти цілком і подати як оригінальний гарнір.