Поєднання сиру, м'яса і грибів – безпрограшний варіант. Буде...Читати далі
Обожнюю прості та швидкі закуски. Бутерброди з грибною пастою саме...Читати далі
Чи їли ви колись смажений виноград? Якщо ще ні, то повірте, це...Читати далі
Я обожнюю класичний соус бешамель. Але одного сонячного ранку мені...Читати далі
Існує безліч способів приготування баклажанів. Я вже розповідав, як...Читати далі
Обожнюю італійську кухню! Ризото, приготоване на правильному сорті...Читати далі
Юшка - національна українська страва. Це щось на кшталт бульйону,...Читати далі
Не всі відомі шеф-кухарі люблять ділитися своїми секретами. Але...Читати далі
Незважаючи на те, що я люблю дуже прості рецепти, іноді мені...Читати далі
Коли готують грибний крем-суп, зазвичай використовують печериці,...Читати далі
Рецепти з білими грибами
Білі гриби відрізняються від інших. Їх насичений запах і смак роблять їх незамінними на кухні. Причому, використовують їх як в свіжому, так і в сушеному вигляді. При сушінні вони абсолютно не втрачають своїх достоїнств, а навіть навпаки.
Білі гриби ідеально поєднуються з макаронними виробами, такими як паста і равіолі. Їх додають в гарячі страви, додаючи в соуси і підливи. Дуже насичений смак набувають супи і юшки з використанням білих грибів. Причому, їх смак не можна замінити нічим.