Як використовувати Білі гриби? Рецепти Євгена Клопотенко: страви з грибів

Грибна юшка з селерою

Юшка - національна українська страва. Це щось на кшталт бульйону,...Читати далі

Олія з грибами: готуйте як шеф

Не всі відомі шеф-кухарі люблять ділитися своїми секретами. Але...Читати далі

Свиняча вирізка з соусом деміглас

Незважаючи на те, що я люблю дуже прості рецепти, іноді мені...Читати далі

Суп із селерою та білими грибами

Відмінний рецепт в пост і не в пост. Смачно, ароматно, овочево. Цей...Читати далі

Паста з білими грибами та сиром

Існує паста карбонара. Ви про неї, напевно, чули і знаєте, яка вона на...Читати далі

Рецепти з білими грибами

Білі гриби відрізняються від інших. Їх насичений запах і смак роблять їх незамінними на кухні. Причому, використовують їх як в свіжому, так і в сушеному вигляді. При сушінні вони абсолютно не втрачають своїх достоїнств, а навіть навпаки.

Білі гриби ідеально поєднуються з макаронними виробами, такими як паста і равіолі. Їх додають в гарячі страви, додаючи в соуси і підливи. Дуже насичений смак набувають супи і юшки з використанням білих грибів. Причому, їх смак не можна замінити нічим.