Що б такого приготувати з осінніх овочів, щоб було смачно-пресмачно?...Читати далі
Цибулевий суп – ще один чудовий рецепт родом з Франції. Спочатку це...Читати далі
Я частенько ділився з вами рецептами супів з різних куточків світу,...Читати далі
Капрезе - це італійська класика. Дуже простий і зрозумілий смак, з...Читати далі
Коли річ заходить про фарширований перець, то найчастіше в голові...Читати далі
Батьківщиною соусів чатні є Індія. Там їх подавали до м'яса, щоб...Читати далі
Я давно помітив, що цитрусові чудово доповнюють смак нашого...Читати далі
Прийнято вважати, що свинина відмінно поєднується з яблуками і...Читати далі
Початок літа - час для кулінарних експериментів з овочами і ягодами....Читати далі
Листя шпинату - чудова основа для будь-якого салату. Я дуже люблю...Читати далі
Бальзамічний оцет – розкіш, що доступна кожному
Бальзамічний оцет. Ця приправа довгі століття була гідним подарунком для королів і правителів. Його підносили особам, коли вони займали престол або в честь особливих подій. Також його могли поставити як придане для шановних наречених. Його цінність була рівнозначна величезному багатству, і бальзамічний оцет був доступний тільки верствам знаті. Сьогодні ж його повсюдно можна зустріти в ресторанах і на домашніх столах, і це традиційний сувенір, який везуть з Італії.
Бальзамічний оцет приголомшливо поєднується не тільки з м’ясом і морепродуктами, для маринаду яких він використовується, але і з фруктами, ягодами і сирами, наприклад з полуницею і пармезаном. Його фруктовий аромат дозволяє розкрити всі грані смаку продуктів.
Бальзамічний оцет допомагає їжі засвоюватися, робить благотворний вплив на серцево-судинну і травну систему.