Груша у вині з ожиною

  • Приготування
    25 хвилин
  • Порції
    3
  • Складність
    Легко

Цей рецепт груші мені дуже і дуже подобається. По-перше, тому що груша в вині – це на диво смачний десерт і чудова прикраса будь-якого столу. По-друге, це один з тих рецептів, коли в результаті одного і того ж процесу приготування у нас вийде відразу кілька страв. Так ось, крім груші у вині у нас вийде абсолютно неповторний глінтвейн – дуже актуально зараз для холодної погоди. Все що потрібно пам’ятати для приготування цього смачного страви – це те, що груші повинні бути досить твердими, я в цьому рецепті використовували сорт «Ноябрьский», а вино потрібно брати якісне – я купив дуже недороге, але якісне сухе іспанське. 

як приготувати груші у вині

Інгредієнти

Груша у вині з ожиною: Покроковий рецепт

Крок 1

У каструлю відповідного розміру виливаємо вино. У мене була одна пляшка червоного сухого, тому в процесі приготування груш мені доводилося їх перевертати. Якщо взяти кілька пляшок вина, то груші будуть повністю покриті, при цьому кількість цукру можна збільшити. Спецій буде досить, як в цьому рецепті.

Влейте в кастрюлю вино
Влейте в кастрюлю вино
Крок 2

У груш зрізаємо дно і чистимо від шкірки за допомогою економки. Пам'ятайте, що для цього рецепта нам потрібні тверді сорти груш.

Удалите дно и очистите груши
Удалите дно и очистите груши
Крок 3

Викладаємо груші у вино, додаємо цукор і спеції, цедру апельсина, доводимо до кипіння на середньому вогні, а потім зменшуємо вогонь і варимо протягом 15-20 хвилин.

Выложите груши в вино со специями
Выложите груши в вино со специями
Крок 4

За кілька хвилин до готовності додаємо ягоди ожини, після чого викладаємо грушу на тарілку, поливши трохи соусом-глінтвейном.

Добавьте ежевику
Добавьте ежевику

Ідеальним доповненням до винної груші стане кулька ванільного пломбіру. Крім цього в цьому рецепті червоне вино ви можете замінити на біле сухе. 

Готувати – це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...