Грибна юшка із селерою

Юшка – національна українська страва. Це щось на кшталт бульйону, тільки називається трохи по-іншому, хоча принцип приблизно такий самий. За змістом це просто відвар із овочів, м’яса або риби з різними добавками. Найулюбленіша у мене – грибна юшка. Зробити її дуже просто, але як завжди у мене є невеликий секрет, який зробить цю страву неповторною і божественно смачною.

Грибна юшка: покроковий рецепт

Грибна юшка з селерою
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
90 хвилин
 Час підготовки 90 хвилин
 Час приготування
30 хвилин
 Час приготування 30 хвилин
 Порції
4
 Порції
4
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
90 хвилин
 Час підготовки 90 хвилин
 Час приготування
30 хвилин
 Час приготування 30 хвилин
 Порції
4
 Порції
4
  1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Селеру загорніть у фольгу, посоліть і відправте в духовку на півтори години.
  2. Гриби промийте, наріжте на шматочки середнього розміру. Цибулю очистіть і дрібно поріжте. Обсмажте гриби і цибулю на пательні з олією, поки цибуля не стане прозорою.
  3. У каструлю налийте 1 літр води і доведіть до кипіння. Додайте картоплю, порізану невеликим кубиком, цибулево-грибну піджарку і запечену селеру. Варіть юшку до готовності картоплі. Нарикінці приготування додайте дрібно порізаний кріп.

Готувати - це просто!

Поділитися: