Гречка з черемшею

Якщо ви думаєте про черемшу, то це означає, що ви збираєтеся приготувати з неї салат з яйцем і майонезом. Але ж  це так сумно. Я нещодавно купив кілограм черемші та багато експериментував. Тому цього разуя додав черемшу до гречки. Таке поєднання відкрило ці продукти з абсолютно іншого боку. Це не банальний салат і не банальна каша. Тут, крім гречки і черемші, буде кунжут, овочевий соус, лимонний сік і аніс. Весна зазвучить інакше з такою цікавою стравою.

як приготувати Гречку з черемшею

Гречка з черемшею
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
30 хвилин
 Час приготування 30 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
Для гречки:
Для соусу:
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
30 хвилин
 Час приготування 30 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
Для гречки:
Для соусу:
  1. Спочатку відваріть гречку (200 г). Пропорція води і крупи завжди однакова: на 1 частину гречки 2 частини води. Варіть гречку 12-20 хвилин. Можна додати зірочку анісу.
  2. Кунжут (15 г) обсмажте на сковороді.
  3. Листя черемші (100 г) промийте, наріжте і заправте лимонним соком за смаком.
  4. Приготуйте соус. Духовку розігрійте до 180 градусів. Овочі наріжте кубиками, змішайте з томатним соком (1 склянка) і поставте в духовку. Через 20 хвилин додайте трохи води, вода повинна покрити овочі. Томіть овочі приблизно 60 хвилин, постійно додаючи до них воду. Соус процідіть через сито.
  5. Гречку змішайте з листям черемші, кунжутом і заправте 1 ст. л. соусу.

Готувати - це просто!

Поділитися: