Форель зі щавлем у духовці

  • Приготування
    45 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Помірно

У цьому рецепті я переглянув традиційне поєднання риби з лимоном. Я вирішив використати в рецепті щавель, який, за моїм припущенням, мав додавати приємну кислинку рибі, але дещо іншу, ніж у цитрусових. Так, я отримав бажаний результат! Форель зі щавлем – це ідеальне поєднання. Але на цьому я не зупинився. До риби я приготував гарнір – картопляне пюре зі щавлем. Кислий смак щавлю чудово відтіняє солодкість картопляного пюре, внаслідок чого народжується новий дивовижний смак. Смачного!

Як поєднувати спеції, дивіться тут


ЯК ПРИГОТУВАТИ ФОРЕЛЬ ЗІ ЩАВЛЕМ В ДУХОВЦІ 

Інгредієнти

Форель зі щавлем у духовці: Покроковий рецепт

Крок 1

Духовку розігрійте до 180 градусів. Картоплю (500 г) очистіть, поріжте і поставте варити в підсоленій воді.

Крок 2

Рибу (500-600 г) очистіть, випатрайте, посоліть і поперчіть. Черевце щільно набийте подрібненим щавлем: візьміть приблизно половину від загальної кількості (100 г). Викладіть рибу на деко, застелене пергаментом, і запікайте в духовці впродовж 20 хвилин.

Крок 3

Поки риба запікається, приготуйте пюре з додаванням вершкового масла і подрібнених листків щавлю (100 г). Подавайте рибу разом з картопляним пюре.

Готувати – це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...