Форель зі щавлем у духовці

У цьому рецепті я переглянув традиційне поєднання риби з лимоном. Я вирішив використати в рецепті щавель, який, за моїм припущенням, мав додавати приємну кислинку рибі, але дещо іншу, ніж у цитрусових. Так, я отримав бажаний результат! Форель зі щавлем – це ідеальне поєднання. Але на цьому я не зупинився. До риби я приготував гарнір – картопляне пюре зі щавлем. Кислий смак щавлю чудово відтіняє солодкість картопляного пюре, внаслідок чого народжується новий дивовижний смак. Смачного!

ЯК ПРИГОТУВАТИ ФОРЕЛЬ ЗІ ЩАВЛЕМ В ДУХОВЦІ 

Форель в духовці зі щавлем
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
25 хвилин
 Час підготовки 25 хвилин
 Час приготування
20 хвилин
 Час приготування 20 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
25 хвилин
 Час підготовки 25 хвилин
 Час приготування
20 хвилин
 Час приготування 20 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
  1. Духовку розігрійте до 180 градусів. Картоплю (500 г) очистіть, поріжте і поставте варити в підсоленій воді.
  2. Рибу (500-600 г) очистіть, випатрайте, посоліть і поперчіть. Черевце щільно набийте подрібненим щавлем: візьміть приблизно половину від загальної кількості (100 г). Викладіть рибу на деко, застелене пергаментом, і запікайте в духовці впродовж 20 хвилин.
  3. Поки риба запікається, приготуйте пюре з додаванням вершкового масла і подрібнених листків щавлю (100 г). Подавайте рибу разом з картопляним пюре.

Готувати – це просто!

Поділитися: