Знаю, що ви вже в суперактивних пошуках рецептів до Нового року. Особливо солодких. Щоб хоч раз в рік опівночі з’їсти десерт і отримати нереальне задоволення. Хтось обожнює морочитися. Випікати мільйон коржів, готувати крем, варити ганаш, робити мус, викладати це все шарами і посипати золотим пилом. А хтось не любить мати справу з духовкою і каструлями на вогні. Хвилюватись, що бісквіт не підніметься, начинка не вийде густий або не застигне, як потрібно. Але приготувати щось особливе в свято хочеться завжди. Спеціально для таких ситуацій я вигадав рецепт чізкейку. Без випічки. Хрусткий корж зроблений з вівсяного печива. Ніжний крем – це суміш сиру і вершкового сиру. А верхній насичений шар я доповнив горіховоїю пастою з какао Nutella. Все просто.
Як приготувати чізкейк з Nutella
| Час підготовки | 20 минут |
| Час приготування | 15 минут |
| Порції | 6 |
- 500 г Вівсяне печиво
- 500 г Сир (Творог) (домашній)
- 250 г Крем-сир
- 100 г паста Nutella
- 10 г Ванільний цукор
- 150 г Вершкове масло
- 50 г Волоський горіх
Час підготовки 20 минут
Час приготування 15 минут
Порції 6
|
- Вівсяне печиво складіть в чашу блендера і перебити до отримання однорідної крихти. Вершкове масло розтопіть на маленькому вогні. Змішайте в мисці вівсяну крихту і масло. Добре перемішайте. Заповніть форму крихтою з печива і добре утрамбувати, зробивши основу і бортики.
- Сир розімніть вилкою до отримання однорідної маси, додайте крем сир і добре перемішайте. Розділіть масу на дві частини. Одну частину змішайте з пастою Nutella, а іншу з ванільним цукром. Якщо хочете зробити чізкейк солодшим, додайте звичайний цукор за смаком.
- Викладіть сирну масу на корж з печива. Спочатку викладіть ванільну масу, потім шоколадну масу. Посипте подрібненими горіхами і поставте в холодильник мінімум на 3 години, а краще на ніч.
Готувати - це просто!
