Чізкейк у склянці з розмарином і цедрою

Є безліч смачних десертів, які не потребують випічки, наприклад ось цей чізкейк у склянці. Хтось із вас скаже, що це зовсім не чізкейк, але я вважаю, що не обов’язково робити все по писаним канонам. Головне, що сенс десерту не змінився – це поєднання крихти печива і сирної маси. Щоб він вийшов максимально ніжним, я вирішив використати повітряні бісквіти савоярді та ніжний сир маскарпоне. А оригінальної свіжої нотки цьому десерту надають розмарин, апельсинова цедра та імбир.

Як приготувати чізкейк у склянці

Чізкейк з розмарином
 Кухня Італійська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
5 хвилин
 Час підготовки 5 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Час на охолодження
1 година
 Час на охолодження 1 година
 Порції
2
 Порції
2
 Кухня Італійська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
5 хвилин
 Час підготовки 5 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Час на охолодження
1 година
 Час на охолодження 1 година
 Порції
2
 Порції
2
  1. Бісквітне печиво (8-10 паличок) натріть на крупній тертці, додайте 30 г розтопленого вершкового масла і добре перемішайте.
  2. Обірвіть листя з декількох гілочок розмарину і дуже дрібно порубайте.
  3. Вершки (100 г) збийте з 2 ч. л. цукрової пудри до появи стійких піків. Сир маскарпоне (125 г) перекладіть у невелику миску і перемішайте лопаткою або ложкою, додайте збиті вершки, подрібнений розмарин, тертий на дрібній тертці імбир (10 г) і цедру чверті апельсина. Добре перемішайте і розкладіть по склянках шарами – шар печива, потім шар крему, другий шар печива і верхній шар крему. Поставте в холодильник мінімум на годину. Подавайте, прикрасивши бісквітними крихтами і гілочкою розмарину.

Дивіться мій рецепт чізкейку без випічки на моєму каналі. Я трохи змінив складові і вирішив поексперементувати, але воно того варте!

Готувати – це просто!

Поділитися: