Млинці з м’ясною начинкою

Млинці з м’ясною начинкою – одні з найпоширеніших варіантів млинчиків. Щоб трохи урізноманітнити звичну начинку я вирішив змінити звичний рецепт і зробити млинці з курячим мусом з додаванням спецій і томатного соку. Структура начинки виходить дуже ніжною, а смак просто приголомшливий. Ну а інакше і бути не може.  

Як приготувати млинці з м’ясною начинкою  

Млинці з курячою начинкою
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
35 хвилин
 Час приготування 35 хвилин
 Порції
4-6
 Порції
4-6
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
35 хвилин
 Час приготування 35 хвилин
 Порції
4-6
 Порції
4-6
  1. Куряче філе (2 шт.) відваріть з ½ головкою часнику і сіллю за смаком до готовності (приблизно 20-25 хв.).
    Куриное филе отварите
  2. У мисці змішайте 3 яйця, 300 мл води, 2 ст. л. рослинної олії та дрібку солі. Розмішайте до однорідності.
    Замешайте тесто
  3. Поступово додавайте борошно (знадобиться приблизно 150 г) і перемішуйте до однорідного стану.
    Постепенно добавляйте муку и перемешивайте
  4. На сковорідці підсмажте млинці. Я рекомендую смажити без рослинної олії, так як воно вже є у складі тіста.
    Поджарьте блины
  5. Готове куряче філе остудіть і поріжте невеликими кубиками.
    Куриное филе остудите и порежьте
  6. У чашу блендера перекладіть курку, додайте 30 мл томатного соку, 1 дрібку червоного перцю і 1 ч. л. кетчупу. Я скористався своїм стаціонарним блендером Panasonic, який легко подрібнить будь-які продукти за лічені хвилини.
    В чашу блендера переложите курицу
  7. Перебийте до однорідного стану. Залежно від ваших уподобань, ви можете перебити м'ясо у зовсім однорідний паштет або подрібнити масу не до кінця, щоб залишити структуру волокон.
    Перебейте до однородного состояния
  8. Сир (200 г) натріть на середній тертці та додайте сир до начинки.
    Добавьте сыр к начинк
  9. На одну сторону готового млинчика викладіть курячу начинку і трохи сиру зверху. Загорніть млинець в рол.
    Заверните блинчик в ролл

Готувати – це просто! 

Поділитися: