Млинці з м’ясною начинкою

  • Приготування
    45 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Млинці з м’ясною начинкою – одні з найпоширеніших варіантів млинчиків. Щоб трохи урізноманітнити звичну начинку я вирішив змінити звичний рецепт і зробити млинці з курячим мусом з додаванням спецій і томатного соку. Структура начинки виходить дуже ніжною, а смак просто приголомшливий. Ну а інакше і бути не може.  

Як приготувати млинці з м’ясною начинкою  

Інгредієнти

Млинці з м’ясною начинкою: Покроковий рецепт

Крок 1

Куряче філе (2 шт.) відваріть з ½ головкою часнику і сіллю за смаком до готовності (приблизно 20-25 хв.).

Куриное филе отварите
Куриное филе отварите
Крок 2

У мисці змішайте 3 яйця, 300 мл води, 2 ст. л. рослинної олії та дрібку солі. Розмішайте до однорідності.

Замешайте тесто
Замешайте тесто
Крок 3

Поступово додавайте борошно (знадобиться приблизно 150 г) і перемішуйте до однорідного стану.

Постепенно добавляйте муку и перемешивайте
Постепенно добавляйте муку и перемешивайте
Крок 4

На сковорідці підсмажте млинці. Я рекомендую смажити без рослинної олії, так як воно вже є у складі тіста.

Поджарьте блины
Поджарьте блины
Крок 5

Готове куряче філе остудіть і поріжте невеликими кубиками.

Куриное филе остудите и порежьте
Куриное филе остудите и порежьте
Крок 6

У чашу блендера перекладіть курку, додайте 30 мл томатного соку, 1 дрібку червоного перцю і 1 ч. л. кетчупу. Я скористався своїм стаціонарним блендером Panasonic, який легко подрібнить будь-які продукти за лічені хвилини.

В чашу блендера переложите курицу
В чашу блендера переложите курицу
Крок 7

Перебийте до однорідного стану. Залежно від ваших уподобань, ви можете перебити м'ясо у зовсім однорідний паштет або подрібнити масу не до кінця, щоб залишити структуру волокон.

Перебейте до однородного состояния
Перебейте до однородного состояния
Крок 8

Сир (200 г) натріть на середній тертці та додайте сир до начинки.

Добавьте сыр к начинк
Добавьте сыр к начинк
Крок 9

На одну сторону готового млинчика викладіть курячу начинку і трохи сиру зверху. Загорніть млинець в рол.

Заверните блинчик в ролл
Заверните блинчик в ролл

Готувати – це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...