Десерт Бланманже

  • Приготування
    6 годин 10 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Помірно

Я завжди намагаюся навчити маму готувати нові страви, тому що їжа повинна бути різноманітною. Але мама тільки і робить, що шукає якісь відмазки. То агар-агару немає, тому що важко купити. А желатин взагалі погано працює і неможливо знайти якісний. Ну і звичайно ж, мама відчайдушно намагається переконати мене в тому, що десерти – це не її.

Але я ж знаю, що все це неправда. Тому в цьому рецепті я досяг максимальної простоти. Серйозно, простіше буде тільки хліб з маслом і цукром. Цього разу мама не змогла чинити опір. Це перемога. Тепер мама в мене кондитер.

Раджу спробувати желе з домашнім варенням або конфітюром, приготованим по одному з цих рецептів.

Як щодо полуниці з розмарином або чорної смородини з перцем? А може додати апельсиновий мармелад з коньяком?

як приготувати бланманже

Інгредієнти

Десерт Бланманже: Покроковий рецепт

Крок 1

Склянку молока виливаємо в кухлик і ставимо на повільний вогонь.

Крок 2

Тим часом другий стакан молока виливаємо в миску, додаємо крохмаль, цукор, ваніль, лимонну цедру і добре перемішуємо (збиваємо).

Крок 3

Додаємо нашу суміш до підігрітого молока і, постійно помішуючи, доводимо до кипіння. Важливо постійно помішувати суміш, щоб молоко не пригоріло.

Крок 4

Після того, як молочна суміш прокипить 5-10 хв, розливаємо її по формах, даємо охолонути і ставимо в холодильник на 4-6 годин, поки желе повністю не застигне.

Крок 5

Перед подачею за бажанням посипаємо свіжою обліпихою.

Якщо хочете, то можете додати до желе варення, буде шалено смачно.

Готувати – це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...