Десерт Бланманже

Я завжди намагаюся навчити маму готувати нові страви, тому що їжа повинна бути різноманітною. Але мама тільки і робить, що шукає якісь відмазки. То агар-агару немає, тому що важко купити. А желатин взагалі погано працює і неможливо знайти якісний. Ну і звичайно ж, мама відчайдушно намагається переконати мене в тому, що десерти – це не її.

Але я ж знаю, що все це неправда. Тому в цьому рецепті я досяг максимальної простоти. Серйозно, простіше буде тільки хліб з маслом і цукром. Цього разу мама не змогла чинити опір. Це перемога. Тепер мама в мене кондитер.

Раджу спробувати желе з домашнім варенням або конфітюром, приготованим по одному з цих рецептів.

Як щодо полуниці з розмарином або чорної смородини з перцем? А може додати апельсиновий мармелад з коньяком?

як приготувати бланманже

Бланманже
 Кухня Французька
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час приготування
5-10 хвилин
 Час приготування 5-10 хвилин
 Час на охолодження
4-6 годин
 Час на охолодження 4-6 годин
 Порції
2
 Порції
2
 Кухня Французька
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час приготування
5-10 хвилин
 Час приготування 5-10 хвилин
 Час на охолодження
4-6 годин
 Час на охолодження 4-6 годин
 Порції
2
 Порції
2
  1. Склянку молока виливаємо в кухлик і ставимо на повільний вогонь.
  2. Тим часом другий стакан молока виливаємо в миску, додаємо крохмаль, цукор, ваніль, лимонну цедру і добре перемішуємо (збиваємо).
  3. Додаємо нашу суміш до підігрітого молока і, постійно помішуючи, доводимо до кипіння. Важливо постійно помішувати суміш, щоб молоко не пригоріло.
  4. Після того, як молочна суміш прокипить 5-10 хв, розливаємо її по формах, даємо охолонути і ставимо в холодильник на 4-6 годин, поки желе повністю не застигне.
  5. Перед подачею за бажанням посипаємо свіжою обліпихою.

Якщо хочете, то можете додати до желе варення, буде шалено смачно.

Готувати – це просто!

Поділитися: