Найсмачніші сніданки

5 сніданків, заради яких варто прокинутися раніше

Кожного ранку , прокинувшись, ми задаємося одним і тим самим питанням – що б це такого смачненького з’їсти на сніданок. Я хочу, аби ваші дні починалися смачно та красиво, тому зібрав разом кілька моїх улюблених сніданків. Це не просто собі страви, це справжні дарунки гастробогів. Я гарантую, що будь-який з цих сніданків стане для вас найдовгоочікуванішим прийомом їжі, заради якого вам точно захочеться прокидатися раніше. Отож, починаємо! 

ТОСТ З ПАСТОЮ З АВОКАДО І ЯЄЧНЕЮ 

Оцініть, як це красиво виглядає. Знаю, що у багатьох вже потекли слинки. А тепер уявіть, як розрізаєте яйце, і гарячий жовток красиво витікає на хрумкий тост, змішується із пастою з авокадо, утворюючи найсмачніший у світі сніданок. І це не гіпноз. Це чиста правда. Ви обов’язково так подумаєте і захочете відчути цю всю красу на смак. 

Інгредієнти: 

  • 2-4 скибочки хліба (вибір хліба за вами) 
  • 25 г вершкового масла 
  • 1 авокадо 
  • ½ ч. л. карі 
  • 1 ст. л. лимонного соку 
  • 3-5 гілочок кропу 
  • 2 ст. л. соняшникової олії 
  • 2-4 яйця (за кількістю тостів) 
  • за смаком сіль і перець 
  1. Стиглий авокадо розріжте вздовж навпіл і дістаньте кісточку. Виберіть ложкою м’якоть авокадо у мисочку.
  2. Туди ж додайте карі, подрібнену зелень кропу, сік лимона і соняшникову олію. Посоліть і розімніть до однорідності виделкою.
  3. На пательні підрум’яньте кілька тостів на вершковому маслі.
  4. Потім приготуйте яєчню. Вбийте яйця на пательню з невеликою кількістю соняшникової олії і смажте на невеликому вогні 3-4 хвилини, щоб жовток залишався ще рідким. Посоліть білок і поперчіть жовток.
  5. Тост добре змастіть пастою з авокадо і зверху викладіть яєчню.

ТОСТ С ПАСТОЙ ИЗ АВОКАДО И ГЛАЗУНЬЕЙ

ФРАНЦУЗЬКІ ТОСТИ З СИРОМ БРІ ТА ЦИБУЛЕВИМ КОНФІТЮРОМ 

Це приголомшливо смачно! Маніфік! Коли вперше скуштуєте цей сніданок, ви захочете сісти на літак, полетіти до Франції та обійняти всіх французів на подяку за те, що його вигадали. Солодкуватий цибулевий конфітюр, ніжний, мов хмаринка, сир брі та хлібчик. Я вкотре впевнився, що все геніальне – просто, як цей французький тост. 

Інгредієнти: 

  • 2 шматочки хліба для тостів 
  • 1 куряче яйце 
  • 50-70 мл молока 
  • 20 г вершкового масла 
  • 2 шматочки сиру брі 
  • 2 ч. л. цибулевого конфітюру 
  • За смаком сіль 
  1. Збийте в мисці яйце з молоком, додайте дрібку солі.
  2. Розтопіть на пательні вершкове масло. Кожен шматочок хліба умочіть в суміш молока з яйцем з обох сторін.
  3. Підсмажте скибочки хліба до золотавої скоринки і зверху викладіть шматочкибріта цибулевий конфітюр. 

ФРАНЦУЗСКИЕ ТОСТЫ С СЫРОМ БРИ

СМАЖЕНІ ГРИБИ З ЯЙЦЕМ ПАШОТ ТА ЛОСОСЕМ 

Обожнюю, коли в одній страві поєднується кілька різних структур та смаків. Так і їсти цікавіше, і жити. У цьому сніданкові я використав два різні види грибів. Спочатку огорнув їх ніжним теплом вершкового масла, потім додав солоний лосось та яйце пашот. Притрусив насінням та ледь не розплакався від щастя – так це було смачно. Дуже рекомендую! 

Інгредієнти: 

  • 100 г печериць 
  • 100 г глив 
  • 20 г гарбузового насіння 
  • 1 яйце 
  • 30 г слабосоленого лосося 
  • 20 г вершкового масла 
  • 2 гілочки петрушки 
  • за смаком сіль, перець 
  1. Помийте гриби і наріжте великими шматочками. Обсмажте на вершковому маслі до м’якості, посоліть і поперчіть.
  2. У невеликому сотейнику доведіть воду майже до кипіння. Влийте трохи оцту і зробіть ложкою воронку, в яку акуратно вбийте яйце. Варіть його 3 хвилини і дістаньте за допомогою шумівки. Дайте стекти всій воді і викладіть поки на окрему тарілку або паперовий рушник.
  3. На тарілку викладіть спочатку гриби, зверху лосось, пашот і зелень петрушки. Присипте насінням. 

ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ С ЯЙЦОМ ПАШОТ И ЛОСОСЕМ

АВОКАДО ТОСТ: РЕЦЕПТ ІДЕАЛЬНОГО СНІДАНКУ 

Про цього зеленого тіпочка ви вже чули достатньо багато. Але знаєте, я ще й досі не втомився від авокадо. Бо смачно ж, чорт забирай! А для сніданку, то взагалі ідеально. Просто змішати м’якоть із сиром та томатами і викласти на підсушений хлібчик. І життя прекрасне! 

Інгредієнти: 

  • 1 авокадо 
  • 4 скибочки хліба (для тостів) 
  • 2 яйця 
  • 50 г сиру фета 
  • 4 в’ялених томата 
  • за смаком сіль і перець 
  1. Авокадо розріжте, вийміть кісточку і дістаньте м’якоть. Якщо авокадо стигле, це буде дуже легко. Викладіть м’якоть у мисочку.
  2. Дрібно порубайте томати іфету. Додайте до авокадо.
  3. Зваріть яйця, щоб жовток залишався рідким. Розріжте навпіл і викладіть їх у ту ж мисочку.
  4. Добре все розімніть виделкою, додайте перець і сіль.
  5. Підсушіть в тостері або на пательні хліб і викладіть зверху пасту з авокадо.

АВОКАДО ТОСТ: РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО ЗАВТРАКА 

ЯЄЧНІ МАФІНИ З ОВОЧАМИ 

Вирішив ще раз нагадати вам, що мафін – це не лише про десерт. Це ще й про ніжний повітряний яєчний сніданок із овочами. Цього разу я обрав гриби, цукіні, болгарський перець та томати. Але насправді ви можете юзати будь-які, від яких швидше б’ється ваше серденько. Заповнили форми – і в духовку. Моя Franke Crystal справляється з цими жовтими пампушками за якихось 15 хвилин, за які я встигаю вмитися і приготувати філіжанку запашної кави. Ідеальний ранок! 

Інгредієнти: 

  • 5 яєць 
  • ¼ цукіні (або кабачок) 
  • ½ томата 
  • ½ болгарського червоного перцю 
  • 3-4 печериці 
  • 1 ст. л. борошна 
  • 50 г будь-якого твердого сиру 
  • за смаком сіль 
  1. Овочі наріжте невеликими кубиками приблизно однакового розміру. Перемішайте.
  2. Заповніть силіконові або металеві формочки овочами наполовину.
  3. Збийте в мисці 5 яєць до легкої піни. Додайте борошно і вимішайте, щоб не залишилося грудочок.
  4. Додайте натертий сир до яєць. Злегка перемішайте.
  5. Залийте яєчною сумішшю овочі та запікайте при 180 градусах приблизно 15-20 хвилин.Маффіниповинні трохи збільшитися. Дайте трохи охолонути і виймайте з формочок. 

ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ С ОВОЩАМИЯ вважаю, що тепер ви точно не будете довго валятися у ліжку ранками, бо захочете швидше відчути на устах п’янку насолоду від таких класних сніданків. Готуйте та любіть життя! 

Поділитися: