Творожное мороженое с печеньем

Творожное мороженое с печеньем

Что может быть лучше холодного мороженого в жаркий летний день? Только мороженое из творога! А если добавить к нему вишнёвый соус и домашнее печенье – выйдет невероятное объедение!

Ингредиенты:

  • 200 г вишен (свежих или замороженных)
  • 150 г творога
  • 450 сахара
  • 100 г мука 
  • 50 г сметаны
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца 

Как приготовить творожное мороженое с печеньем

  1. Делаем мороженое. Один желток растираем с 100 гр. сахара. Творог перетираем через сито. Смешиваем творог с желтком. Полученную массу перекладываем в форму и отправляем в морозилку на 20 минут.
  2. Делаем печенье. Смешиваем 100 грамм муки, 50 грамм сметаны,100 грамм сахара, желток и 50 грамм сливочного масла. Замешиваем тесто, раскатываем и вырезаем круглое печенье.
  3. Выпекаем 8 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
  4. Делаем вишнёвый соус. Вишни выкладываем в сотейник, добавляем немного воды и 100 грамм сахара. Варим на небольшом огне 3 минуты.Когда будет готово, вишнёвую массу измельчаем и процеживаем через сито.
  5. Делаем карамельную сетку. Для этого растапливаем сахар, рисуем карамелью рисунок на пергаменте и остужаем.

Для подачи наливаем на дно тарелки вишневый соус, кладем на него печенье, а на печенье выкладываем пару шариков мороженого. Украшаем карамельным декором.

Готовить – это просто! Оригинал фото на сайте tv.ua

  • Victoria Grif

    Сколько сахара именно в мороженое?

    • Evgeniy Klopotenko

      100г сахара