Поверьте, что за этим необычным названием скрывается до смешного простое французское блюдо. Нечто среднее между запеканкой и паштетом, но и выпекать его не всегда обязательно. Для приготовления террина из творога с овощами вам понадобится всего лишь холодильник. А еще легкий домашний творог на закваске ТМ GOODFOOD, немного ароматных специй и зелени. Одним словом нежность как она есть.
Как приготовить террин из творога с овощами
Время подготовки
1 день
| Время подготовки | 1 день |
Время приготовления
15 минут
| Время приготовления | 15 минут |
Время на остывание
60 минут
| Время на остывание | 60 минут |
Порции
2
| Порции | 2 |
- 300 г Творог (на закваске ТМ GOODFOOD)
- 1 шт. Кабачок (или цукини)
- 20 г Лук зеленый
- 3 веточки Тимьян
- 1 зубчик чеснок
- 80 г Болгарский перец
- 20 г Базилик
- 50 г Шпинат
- 1 ч. л. Сок лимона
- 1 ст. л. Оливковое масло
- по вкусу Соль
Время подготовки 1 день
Время приготовления 15 минут
Время на остывание 60 минут
Порции 2
|
- Приготовьте творог с помощью закваски ТМ GOODFOOD, хорошо его отожмите. Тимьян, и чеснок мелко порубите, перец порежьте мелким кубиком. Смешайте в миске творог, перец, тимьян, чеснок, соль, сок лимона и оливковое масло. Масса должна получиться однородной.
- Кабачок помойте. При помощи экономки нарежьте тонкие длинные слайсы. Листья шпината, базилика, зеленый лук хорошо промойте и мелко порубите.
- В прямоугольную форму подходящего размера выложите слайсы кабачка внахлест, так чтобы они заполнили весь периметр формы и немного выходили за ее края. Затем выложите половину творожной массы, слой порубленной зелени и закройте второй частью творога. Заверните края слайсов из кабачка внутрь формы. Поставьте в холодильник на один час. При подаче накройте форму тарелкой, переверните и выложите террин из формы.
Готовить – это просто!
Читайте также
