Телячий шашлык в гранатовом соке

В чем только не маринуют  мясо для шашлыка – и в вине, и в пиве, и в минеральной воде. Наверное, каждый из этих рецептов по-своему хорош, но у меня есть для вас ещё один вариант маринада. Я предлагаю приготовить шашлык в гранатовом соке – нежный, сочный и удивительно вкусный.

Как приготовить телячий шашлык в гранатовом соке

Телячий шашлык в гранатовом соке
 Кухня Грузинская
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
90 минут
 Время подготовки 90 минут
 Время приготовления
15 минут
 Время приготовления 15 минут
 Порции
4
 Порции
4
 Кухня Грузинская
Распечатать рецепт
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
90 минут
 Время подготовки 90 минут
 Время приготовления
15 минут
 Время приготовления 15 минут
 Порции
4
 Порции
4
  1. Телятину зачистите от жира и плёнок и порежьте на небольшие кусочки (2-3 сантиметра). Лук порежьте полукольцами. Выложите в миску мясо и лук, посолите и поперчите.
  2. Залейте мясо гранатовым соком и оставьте на полтора часа при комнатной температуре.
  3. Нанижите на шампура и жарьте на мангале до готовности (около 10 минут), постоянно переворачивая.

Готовить - это просто!

Несколько полезных советов

  • Для приготовления этого шашлыка лучше всего использовать свежевыжатый сок, но если такой вам не удалось найти, возьмите его в супермаркете.
  • При приготовлении шашлыка очень важно постоянно его переворачивать. Делайте это каждые 30 секунд и вы получите идеально прожаренный и сочный шашлык.
  • К этому шашлыку идеально подходит вишневый соус со специями.
Поделиться:
Опубликовано